tag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post791813101879716712..comments2023-08-06T16:16:30.210+02:00Comments on beste'nin naneleri: Yabani mantarlar, aromatik tuzlar ve yaglar, aigo boulido anti toksin corbasibestehttp://www.blogger.com/profile/00505632358099847678noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-57462005270747253462010-10-09T10:45:39.635+02:002010-10-09T10:45:39.635+02:00Kızılcahamam'da hep toplarlar. Bolu'da da ...Kızılcahamam'da hep toplarlar. Bolu'da da yaygındır. Yenen mantarları büyükler biliyor ben emin olamıyorum ama. Senin çektiklerinin çoğu var buralarda. İsimleri hatırladığım kadarıyla: kanlıca, gıyşalak, akmantar vs...Yağmur sonrası annem tutuşur mantar toplamaya gitsek diye.Narincehttps://www.blogger.com/profile/16329596934061434052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-84765048011046344612010-10-03T22:41:11.520+02:002010-10-03T22:41:11.520+02:00Seni burada görmeyi çok isterim.Mantar çorbası bir...Seni burada görmeyi çok isterim.Mantar çorbası bir harika oluyor, mantarlı pideleri yemedim ama yaptıklarını biliyorum ve daha bir sürü keşif yapacağına da inanıyorum.Birden fazla çeşitte orkide yetiştiğini de söyleyebilirim. Gel bence de :)Asortik Krephttps://www.blogger.com/profile/07453145536306507954noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-41725362267432801362010-10-02T21:37:48.152+02:002010-10-02T21:37:48.152+02:00Asortik krep-Ben bu daveti kacirmam, baharda bu fe...Asortik krep-Ben bu daveti kacirmam, baharda bu festival nasilsa bir yolunu bulup gelmeye calisacagim, hem mantar olmasi hem yerel bir urunun festivali hemde blog dostlarimi gorecegim harika:)Gecen gun yabani sumbul sandigim bitkinin salep oldugunu, salebinde yabani orkide oldugunu ogrendim, cok sasirdim. Uzumlu'yu ve dogayi seviyorumbestehttps://www.blogger.com/profile/00505632358099847678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-70115751588817409142010-10-01T23:07:13.354+02:002010-10-01T23:07:13.354+02:00Jilber Hoca'dan bilgi almış biri olarak kendim...Jilber Hoca'dan bilgi almış biri olarak kendimi şanslı görüyorum ama yine de güvenip toplayamam :) <br />Kuzugöbeği Fethiyede oldukça çok yetişen bir mantar çeşidi,daha da çeşit var.Bu konuda toplamak isteyenler kuzugöbeği mantar festivali zamanında bizimle mantar avına çıkmaya gelebilirler bahara..<br />Ya da özel olarak gelip Üzümlüde mantar avı yapılabilir.Ara ara hocalar ve yabancı misafirlerimiz oluyor bu konuda.<br />Vahşi orkide ve mantar konusunda Üzümlü zengin bir floraya sahip.Asortik Krephttps://www.blogger.com/profile/07453145536306507954noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-49465920585206860982010-09-30T11:29:21.700+02:002010-09-30T11:29:21.700+02:00unutmusum yoksa yorum bile birakmisim:) morille ma...unutmusum yoksa yorum bile birakmisim:) morille mantari cok kiymetli bir tur ne sanslisinizbestehttps://www.blogger.com/profile/00505632358099847678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-48159910033763654402010-09-30T10:54:25.101+02:002010-09-30T10:54:25.101+02:00Beste, ben daha öce yazmıştım blogumda. http://gar...Beste, ben daha öce yazmıştım blogumda. http://garova.blogspot.com/search/label/Bodrum%20y%C3%B6resi%20mantarlar%C4%B1 <br />arşiv linkinde mevcut.<br />bunlar en yaygın olanlar. Bodrum yarımadasının batı (Turgutreis-Yalıkavak tarafları) kısmında yetişen "körek mantarı" dedikleri bir mantar Ve bizim burda da "dolaman" dediğimiz, pek yaygın olmayan, çok da tercih edilmeyen bir mantar daha var. Mantarlarımız bunlardır :)Mehmet Vuranhttps://www.blogger.com/profile/05083527803190482359noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-58942073908120915942010-09-30T09:29:59.802+02:002010-09-30T09:29:59.802+02:00Tijen-Kendini yoran insan tipiyim ben evet dogru g...Tijen-Kendini yoran insan tipiyim ben evet dogru gozlem:)<br /><br />Mehmet-Nolur sende paylassana, hangi cinsleri yiyorsunuz,cok merak ediyorum bu gizli kalmis hazineyi:)<br /><br />Zehra-Sen cok yakindan Uzumlu'ye bu sene ilkbahar'da artik. Harika bir mantar cesidi o cok parfumlu lezzetli. Sonbahar yagmurlarinda sonra toplanior ama Fethiye daha sicak belki ay sonuna dogrudur. Bulursan haber ver olur mu?bestehttps://www.blogger.com/profile/00505632358099847678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-14507899120270903692010-09-30T09:12:30.604+02:002010-09-30T09:12:30.604+02:00pazarda mantar bakındım ama kültür mantarı dışında...pazarda mantar bakındım ama kültür mantarı dışında göremedim sanırım mevsimi değil. ilk Fethiye'ye taşındığımız aya denk düşmüştü Üzümlüdeki mantar festivali gidememiştim. pazara gidip böyle çeşit çeşit mantar alsam ne güzel olur.Zehra Gürgenhttps://www.blogger.com/profile/00558591117549507812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-32396837738054121252010-09-30T00:13:15.414+02:002010-09-30T00:13:15.414+02:00Mantarı yemek kadar toplaması da çok güzeldir, zev...Mantarı yemek kadar toplaması da çok güzeldir, zevklidir. Bulunca, hazine bulmuş gibi olur insan. Bizim burada da yabani mantar zamanı geliyor. Bir kaç defa yağmur yağdı mı tamamdır...Mehmet Vuranhttps://www.blogger.com/profile/05083527803190482359noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-74267966695872312832010-09-29T21:44:13.413+02:002010-09-29T21:44:13.413+02:00Çalışkan kadınım benim!!!!Çalışkan kadınım benim!!!!Tijenhttps://www.blogger.com/profile/02781681158932993611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-32700007609040692562010-09-29T09:45:39.672+02:002010-09-29T09:45:39.672+02:00Bilge ve annesi-Cok tesekkurler Bilge ve annesine ...Bilge ve annesi-Cok tesekkurler Bilge ve annesine kucak dolusu sevgiler<br /><br />Didem-Komik bir cocuk evet:) cok tesekkurler<br /><br />RRH-Aferin Ashley'e guzel guzel yiyormus annesi daha ne olsun:) afiyet seker olsun...bestehttps://www.blogger.com/profile/00505632358099847678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-55556645794306432842010-09-29T08:45:48.027+02:002010-09-29T08:45:48.027+02:00Beste yine çok dolu dolu bir post hazırlamışsın. D...Beste yine çok dolu dolu bir post hazırlamışsın. Daha önce gördüğüm ama adını bilmediğim çeşitleri öğrendim ne güzel oldu . Ben çok severim mantarın her çeşidiyle pişirilen yemekleri.Ashley bi tek kaşarlı mantar dolma ( zarzor) birde bol soğanlı kavurmasını yiyebiliyor :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-39755968989486085542010-09-29T06:24:31.139+02:002010-09-29T06:24:31.139+02:00Beste'cim mantarlar cesit cesit boy boy...Cok ...Beste'cim mantarlar cesit cesit boy boy...Cok guzel. Ama en cok Leo'nun tasli ev suslemesine bayildim. Harika bir cocuk bu ya. Corbanin her turlusune bayilirim tarifi deneyecegim. Sevgilerdidemhttps://www.blogger.com/profile/12486479988571724755noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-51801118510811015992010-09-28T14:24:47.534+02:002010-09-28T14:24:47.534+02:00Sevgili Beste; yine muhteşem bir yazı, fotoğraflar...Sevgili Beste; yine muhteşem bir yazı, fotoğraflar, tarifler, mantara bayılırım zaten, Leo' nun dekorasyon fikri, bahçedeki herşey çok ama çok güzeller, dönüp dönüp fotoğraflara bakıyorum, tuz konusu da not edildi bir kenara, sevgilerle...bilge ve annesihttps://www.blogger.com/profile/11255243780618239125noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-12413069173947923782010-09-28T14:00:28.060+02:002010-09-28T14:00:28.060+02:00Mimosa- istiridye mantarini diyorsun sanirim bende...Mimosa- istiridye mantarini diyorsun sanirim bende cok severim onu. Hayallerinin gerceklesmesini dileyecegim o zaman:))<br /><br />Aycobani-Tehlikeli is mantar, bir kurs bulsam gidecegim, simdilik bende daliyorum ormana cekiyorum fotograflarini cesit cesit cok zengin bir dunya. Sanirim potimaron hokaido deigin tupturuncu minikce olan ve kabuguyla yeniyor hafif kestane tadinda, sonraki yazinin konusu sayende belli oldu sonbahar kabaklari:) Oglus bence cok komik, aksamlari en buyuk sakasi kendi deyisiyle sarkilari degistirmek kucuk kurbaga sarkisinda kuyruk mesela ayakla degistiriliyor ve en cok kendi guluyor bu sakaya:)<br /><br />Crebro-Zengin bir dunya bu mantar dunyasi ne sanslisin:) tabiki seve sevebestehttps://www.blogger.com/profile/00505632358099847678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-64986550704562017732010-09-28T13:53:32.420+02:002010-09-28T13:53:32.420+02:00Mine Hanim-Merhabalar, sanirim siz Oya Hanim'i...Mine Hanim-Merhabalar, sanirim siz Oya Hanim'in bahsettigi Mine'siniz:) Umarim begenirsiniz sevgiler<br /><br />Yaban-Sirf bu yorum icin bile iyiki blog yaziyorum diyorum cok tesekkurler Baris:)<br /><br />Ozlemaki-Surculisan ettiysek affola:)<br /><br />Berceste-Tuzlar evet Noirmoutier adasindan gozunden birsey kacmiyor:) Turkiye mantarlarini cok merak ediyorum en kisa zamanda katil Jilber Hoca'ya bizimde gozumuz bayram etsin. Rezene yabani ve kendi kendini eken bitkilerden, komsularin soyledigine gire avlu girisindeki bitki tum rezenelerin nasaymis onra her yerdeler kuslarin, ruzgarin armaganibestehttps://www.blogger.com/profile/00505632358099847678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-82484963577851473042010-09-28T12:06:47.364+02:002010-09-28T12:06:47.364+02:00Ben de yabani mantarlarla tanıştıktan sonra kültür...Ben de yabani mantarlarla tanıştıktan sonra kültür mantarı yiyeyedim bir daha. San Fransisco'da çok ilgiç çeşitler buldum. Satan adamla konuştuğumuzda hangisinin etle nasıl pişirileceğini anlatmıştı uzun uzun. Bazen o adama gidip tariflerle birlikte alıyorum. Sen de değişik şeyler denersen paylaş olur mu ?Crebrohttp://www.crebro.netnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-3484844758435129702010-09-28T11:49:53.332+02:002010-09-28T11:49:53.332+02:00Ahhh Beste, bu mantar konusu oyle cok ilgimi cekiy...Ahhh Beste, bu mantar konusu oyle cok ilgimi cekiyor ki!! Ama cok firin ekmek yemem lazim daha...<br /><br />Bugun ben de kabak aldim dekor amacli :) Hangilerinin yendigini nereden anliyorum?? Kabak bilgim saniyorum sifir. Bir tek Hokaido'dan corba yapiyorum. Bir kabak yazisi ve kabakli tariflere mi girsen nedir?!<br /><br />Ben diyorum senin oglun cok zarif, cok dusunceli diye :) Bak cocuk evini de guzellestirmeye cabaliyor!!ayçobanıhttps://www.blogger.com/profile/15017046607734116962noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-28078776658378148202010-09-28T11:41:15.722+02:002010-09-28T11:41:15.722+02:00bestecim hersey muhtesem. mantarlara bittim.cok se...bestecim hersey muhtesem. mantarlara bittim.cok severim degisik degisik mantarlar yemeyi. bizde marketlerde en fazla beyazlardan var sikildim o beyazlardan ozelliksiz geliyor. ama bazen marketlerde o yaprak gibi hafif kahvemsi etli olanlardan da bulunuyor ki onlari cok ama cok begeniyorumm. corba tarifi nefismis. kesin yapairm ben bunu icine de balik atarim kesin. hayal ettim simdiden. opucukler.Mimosa Caféhttps://www.blogger.com/profile/11419016524541510345noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-80836071739733772072010-09-27T23:10:10.378+02:002010-09-27T23:10:10.378+02:00Hafta icinde Jilber hocanin egitimi vardi, kacirdi...Hafta icinde Jilber hocanin egitimi vardi, kacirdim :( Ama onunla mantar toplayanlar nefis seyler yapiyorlar, onu biliyorum. Diger yandan mantar toplama sirasinda ayagini kiran bile var. Mantar yagisli zamanlarda daha cok ortaya cikiyormus. Eh o zaman da yerler kuru yapraklarin islanmasindan dolayi epey kaygan oluyor sanirim :(<br /><br />Dogayi Kesfederken'e basladigimizdan beri gozum hep tanidik ne var, ne yeni var arastirmasinda. Bugun bos duran tarlamsi bir arazinin yanindan gectim, hep yabanotu diye baktiklarimin arasinda rezeneyi hemen seciverdim! Dogada kendi kendine cikmis! Nereden gelmisse tohumlari. Elledim, evet evet rezene :) Nasil mutlu oldum bir bilsen... Tuzlar tuzladan alinanlar miiiii :PBercestehttps://www.blogger.com/profile/03611119834516206122noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-35748667886977500952010-09-27T20:39:30.125+02:002010-09-27T20:39:30.125+02:00mantarlar ne yakisir kuzine sobaya, eyledin beni v...mantarlar ne yakisir kuzine sobaya, eyledin beni viran Beste!Ozlemakihttps://www.blogger.com/profile/12580525166018505534noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-79240326970161007872010-09-27T19:39:24.045+02:002010-09-27T19:39:24.045+02:00Leo annesinden cok etkileniyor, belli.. Ama ne kad...Leo annesinden cok etkileniyor, belli.. Ama ne kadar ince ruhlu bir erkek yetistiriyorsun Beste,, bu yasta evi dekore etmeye baslamis, canim benim, keske benim evimi de suslese biri boyle,, <br />*<br />kedicik ise sana hediye getiriyor aklinca, biliyorsun,, :)<br />*<br />fotograflar, otlar, mantarlar, tuzlar.. blogun her girisimde carpiyor beni,, sanat kitabi gibi isliyorsun,, <br /><br />-yabanAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-86052645936558432152010-09-27T18:47:08.526+02:002010-09-27T18:47:08.526+02:00Merhaba Beste Hanım,
Aromatik tuzlara çok aklım ya...Merhaba Beste Hanım,<br />Aromatik tuzlara çok aklım yattı..Bu hafta yapacağım herhalde..Teşekkürler..Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11044055788977696026noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-33400999622516308872010-09-27T17:43:45.485+02:002010-09-27T17:43:45.485+02:00minimalist-armut dibine duser bizim yaptiklarimizi...minimalist-armut dibine duser bizim yaptiklarimizi oda kendine gore yorumluyor:)<br /><br />Nihan-Sifa olsun iyilesmene katkida bulunsun, cok tesekkurler. Bende cok guldum biraktik taslari orada sonucta onun evi nede olsa:)<br /><br />Nesrin-cok tesekkurlerbestehttps://www.blogger.com/profile/00505632358099847678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6414123531468378368.post-69132021568827597662010-09-27T17:16:04.416+02:002010-09-27T17:16:04.416+02:00Gri gökyüzünden sonra cok aydinlik civil civil cek...Gri gökyüzünden sonra cok aydinlik civil civil cekimler olmus. Sevgiler...nesrinhttps://www.blogger.com/profile/02005372642747272281noreply@blogger.com