Soguk burasi hala 16 derece ve saganak yagmurlu. Ey Evren kabul ediyorum bu yaz boyle olacak artik direnmiyor ve hakkinda hic yorum yapmiyorum haberin olsun! Bende yaz gelmis gibi yapmaya karar verdim. Gazpacyo, sangria hazirladim. Soguk soguk ictik ama dondurmasiz olur mu? Buyrun bir cirpida dondurma makinasi kullanmadan dondurma yapmak isteyenlere alternatifler. Alternatifler saglikli, daha az saglikli ve endustriyel dondurmadan daha saglikli olarak uc kategoriye ayriliyor gerisi sizin zevkinize kalmis:)
Yukarida fotografini gordugunuz dondurma cubuklarini ben 6 sene once Mercan'da bir yerlerden almistim hala bitmedigi hesap edilirse yolunuzu Mercan'a dusurmek için en guzel sebeplerden biri. Tabakta kapalicarsi daha neler neler bulursunuz tabi gidecek haliniz var ise Istanbul sicakmis duydum!
Muzdan dondurma
Bir muz alinir kabuklari soyulduktan sonra uce bolunur. Icine tahta cubuklar yerlestirilir ve bir kaba dikine konularak buzlukta en az 1,5 saat bekletilir. Beklerken 100 gr bitter cikolata, 20 gr tereyagi ve yarim cay bardagi sut birlikte benmari usulu isitilir. Iyice karistirilir. Buzluktan cikan muzlu saplari cikolataya batirilir ve en az yarim saat daha buzlukta bekletilir. Taatatamm donudrmaniz hazir.
Bu dondurma ipeksi kivami, agizda kolay erimesi ile tum musgulpesentleri mutlu edecek bir dondurma, çokda ferah. Tarif bu ay yayinlanan
Régal dergisinden.
Limonlu tart dondurmasi
300 ml konsantre sut sekerli olanlardan
3 yumurta sarisi ekolojik olanlardan
1 limon ve 1 yesil limon
10 yaprak feslegen buyuk yaprakli olanlardan
biskuvi kirintilari
1- Feslegenleri yikayip incecik kiyin.Limonlari sicak suyla yikayin? Kabuklarini ince bir rende yardimiyla rendeleyin. Sularini sikin 2 yemek kasigi kadar su cikmali.
2-Yumurta sarilarini limon kabuklariyla beraber iyice cirpin. Kopuk halini alacak. Icine konsantre sutu ekleyip cirpmaya devam edin yaklasik 3 dk kadar. Limon suyu ve feslegenleri ekleyin biraz daha cirpin. Sonra elinizde kalan yogurt yada tatli kaplarina bosaltin. Icine bir cubuk koyun. En az 4 saat buzlukta beklesin. Kaplarindan cikarip biskuvi kiriklarina batirip servis yapin.
Bu dondurmayi gururla sunarim saglikli dondurma kategorisindedir:)
500 gr cilek
2 yemek kasigi keten tohumu
1 muz
arzuya gore 2 yemek kasigi seker
Tum malzemeyi blenderdan gecirin. Muz ve keten tohumu her turlu karisima dondurma dokusu verecektir. Boylece yumurta sarisi veyahut baska birsey kullanmaniza gerek kalmaz. Dondurma kaliplarina dokun ve en az 4 saat buzlukta beklesin. Taaattaaaam hazir iste! oglumun favorisi bu oldu. Ya sizin gozde dondurmaniz?
Dondurma kardesliginden uç dondurma tarifi'de Evrenin blogunda ti
k tik
