Bayram sekeri yerine ayva lokumu

Bayrami unutmustum inanabiliyormusunuz? Bir arkadasim hatirlatti. Evet ramazanda oldugumuzu biliyordum ama ne cabuk gecti. Bende bayramda ikram edilecek ayva lokumu hazirladim. Bayram gezmesi olmasa da Leonardo yiyebilir. Gerci lokumun hazir olmasi icin 3 gun beklemesi gerekli, anca yetisir bayramin 2.gunune! Bende belki Cherbourg'daki kebapcilar sokagina gider onume cikan ilk Turk'e ikram ederim...

Ayva lokumu yada sekerlemesi

900 gr ayva 

5 cl su (yaklasik yarim su bardagi)

500 gr seker( 2,5 su bardagi)

dilenirse 1 kasik rum

1-Ayvalari yikayip dorde bolun. Bir tencereye koyup kapagini kapatin yaklasik 15 dakika kaynasin.

2-Yumusayan ayvalarin cekirdek ve sert kisimlarini cikardiktan sonra rondo yada el blenderi ile pure haline getirin. Yaklasik 500 gr pure elde edeceksiniz. Icine sekeri ve rum'u ekleyip tekrar atese koyun. 20 dakika surekli karistirarak kaynatin.

3-Yagli kagit yerlestirilmis tepsinin uzerine 2 cm kalinlikta yayin. 3 gun soguk ve kuru bir yerde beklesin. Kareler halinde kesip toz sekere bulayin. Ikrama hazirlar.

Herkese iyi bayramlar.