Bu haftasonu festival "Sonbaharin renkleri ve tatlarina" adanmisti. Manoir du Tourp'da (Sato'dan daha kucuk derebeyi evi diyelim) her sene gerceklestirilen bu festivalde ata yadigari degisik sebze ve meyveler gormek mumkun. Normandiya'ya ozgu mavi patates her zamanki gibi gozdemiz. Cicekler, yoresel urunler diger yorelerden urunlerini getiren ureticiler ilen tam bir lezzet soleni. Ayrica botanik bahcesi gibi nadir bulunan yada moda olan cicekleri ureticilerinden almaniz mumkun. Cesitli sivil toplum kuruluslari da uye toplayip ne ise yaradiklarini anlatiyor. Bir tanesi zorluk yasayan insanlari, problemli gencler, eski alkol yada uyusturucu bagimlilari, gocmenler vesaireyi ekolojik tarim bahcelerinde calismasina yardim edip hep topragin, bitkilerin iyilestirici gucunden faydalandiriyor, hem yeni bir meslek ogrenip topluma kazandiriyor. Dilerseniz sizde haftalik sebze sepetlerinden alarak bu sivil toplum kurulusuna yardimci olabilirsiniz, yediginiz tazecik sebzelerde cabasi. Festivalimze donelim odun firininda pismis ekmekler, mutfak atolyesi, cocuklar icin dogal malzemelerle oyuncak yapim atolyeleri ile tum gunu keyifle burada gecirebilirsiniz. Resim sergileri ve bu yorede cekilmis filmleri ve afislerini gosteren baska bir sergi ne icin geldigimi unutturacak kadar keyifliydi. Cherbourg semsiyeleri ile ilgili dokumanlari topladim.
Bu bolgeye ozgu pek cok yiyecegin ana maddesi elma ve onunla ilgili sayisiz tarif var. Bu da eski usulu kizarmis elma, panayir ve festivalerde yapilip tuketilirmis. Bu gelenek halen devam ediyor. Gelenege koca iki elma tatlisi alarak katkida bulunuyoruz. Yanina elma sarabi yada taze sikilmis elma suyu icebilirsiniz. Bizim yan koydeki cider ureticisi tamamen organik uretime gecti saraplari, elma suyu ve hatta calvadoslari organik. Yakinda bal da satmaya baslayacaklar organik elma cicegi bali kulaga ne hos geliyor degil mi? Festivalde cig sut, yumurta ve et alabileceginiz gibi bolgedeki organik ureticilerle tanismaniz ve bilgi paylasiminda bulunmaniz da mumkun.
Sizde elinizdeki elmalarla bu tatliyi denemek isterseniz tarifdefterimdennotlar'a bir tikla tarife ulasmaniz mumkun. Afiyet olsun.
