1.11.2010

Cevizli tart, komsu at, bahce mavi bastankarasi ve sapka kedisi

Sapka kedisi, hayir tabi ki sapkami minder yapmasina musade edilmedi! Hadi sepetine...

Mavi bastankara

Yazin sadece seslerini duydugum bahce kuslarim birer birer belirmeye basladilar. Ozellikle yagmur yaginca koydugum yemlere geliyorlar. Sapka kedisi eve kapatiliyor tabi.

Bu da yan komsumuz, tum yazi sakin sakin otlari yiyerek gecirdi. Ben onu fotograflarken sinirlendi biraz ozelini ihlal etttim tabi. Birdenbire kendini yere atti, hastalandi zannettim, tam panik olmak uzereyken farkettim ki sirtini kasiyor arkadas. Bir saga bir sola dondu durdu, hayatimda gordugum cok komik seylerden biri kocaman at, yavru kedi gibi yerlerde donuyor:)


Biz yine yolcuyuz , buradaki iki haftalik okul tatilinden firsat  babaanneyi gormek icin Paris'teyiz, yorumlari cevaplayamayabilirim. Cok seviyoruz babaannemizi ozellikle ben Paris'te yasamasini daha da cok seviyorum. 79. yasgunu icin ona dogumgunu pastasi yerine cevizli tart yaptim pek begendi. O kadar dinamik ve hayatin icindeler ki  esimin anne babasi yaslarina inanmak zor, bir kere daha yasin insanin kendini nasil hissettigi ile ilgili oldugunun canli birer kaniti gibiler.


Cevizli tart
hamuru icin;
115 gr tereyagi
55 gr seker
2 buyuk yumurta sarisi
225 gr un

ust malzemesi icin;
85 gr seker
1 yemek kasigi limon suyu
4 yemek kasigi cicek bali
225 gr tereyagi
225 gr ceviz ici
bir tutam tuz
1-Seker ile tereyagini iyice cirpin. Birer birer yumurta sarilarini ekleyip karistirmaya devam edin. Unu koyun ve elinizle yogurup bir top haline getirin. Buzdolabinda en az 30dk beklesin.
2-Tum ic malzemelerini alin tabanli bir tencereye koyun. Kaynamaya baslayinca 2 dk tutun sonra altini sondurun. Sogumaya birakin.
3-Firini 200 derceye isitin.
4-Biraz un koydugunuz duz bir yerde hamuru acin. Dilerseniz tart kalibina elinizle eze eze yayabilirsiniz hangisi kolayiniza gelirse. Catlamalara aldirmayin sonra bastirarak duzeltebilirsiniz. Tart kalibina firin kagidi koymayi unutmayin ve uzerine tabani koyup sogumus ici dokun.
5-30 dk pisirin. Soguk servis yapin. Yanina bir top vanilyali dondurma ile servis yapabilirsiniz. Bu tart iyi dayanir bir gun oncesinden hazirlayabilirsiniz. Kitir kitir agizda dagilan bir sable hamurundan olusan  bu tart cok sevilecektir.




Paris Arboretum'unda sakin bir pazar gunu.

Leziz Dergisi kasim sayisini unutmayin size gulumsuyor olacagim.




27 yorum:

NarincE dedi ki...

Unutur muyuz hiç? İyi gezmeler, bizim kedicik balkonlarda kuş gözlüyor ama ı ııh izin yok, korkuyorum peşlerinden aşağıya düşecek diye. Peşindeyiz hep!

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Sevgili Babaannenizin Yeni yasi kutlu olsun efendim,nice saglikli yaslara diliyoruz kendisine,ne büyük mutluluk! Tartin nefis görünüyor,ellerine saglik,Paris'e,kedicige , komsu atinizada sevgiler bizden,hepsi cok sekerler...

Selen dedi ki...

ooh, ceviz, bal, tart. keske biri benim dogum gunumde de yapsa, sevilmez mi? eline saglik :)

Adsız dedi ki...

Merhaba Sevgili Beste,
Tüm yazılarını keyifle okuyorum. Yorum bölümünü açınca bir Facebook sayfası otomatik olarak açılıyor, bilgin olsun.
iyi yolculuklar dilerim.
Sevgiler
Emel

minimalist dedi ki...

fotoların harika yine:)) inşallah biz de onlar gibi 80'lerimizde hala kendimizi genç hissederiz; zaten bedenler yaşlanır ama ruh yaşlanmazmış :)) iyi tatiller.

Berceste dedi ki...

Kayinvalidene Masallah! 60'ina yeni girmis gibi gorunuyor... Cat in a hat cok tatli :) Sapka da pek cici. Ata, mavi bastankaraya bayildim. Bizim bocuk baatankaa diyor kendilerine. Kitaptan taniyor bir de serseri...

sebnem dedi ki...

Sakin bir Pazar günüydü oğlumun ninesi gelmişti, üstelik doğum günüydü; nine, torun, kedi, at,kuş üstüne bir de nefis, mavi tabakta, cevizli tart.
Afiyet şeker olsun!

* YeLiZ * dedi ki...

Lezzet'in her sayini almak istiyorum ben simdi..
Annem alacak ,sonra sana imzalatacagim haberin olsun:)
Butun tariflerin gibi bunu da yapilacakalr listesine ekliyorum
son olarak IYI KI DOGDUN BABAANNE.MASALLAH SANA !
;0)

Nevin dedi ki...

Babaneye mutlu yillar!! bende istiyorum dogum gunumde o cevizli tarttan :)) son fotografa bayildim.. "Paris Arboretum'unda sakin bir pazar gunu." super!!! at, kedi, kus.. hepsi, hepsi sahane. yine bastan sondan corba yaptim yorumumu ama sen anliyorsun iste :))

Leziz Dergisi kasim sayisini unutmayin!!!

Beste bize ordan gulumseyecek!!! xxxx

bilge ve annesi dedi ki...

Beste ne güzel fotoğraflar bunlar, ben de yerde kaşınan at hiç görmemiştim, bayıldım hatta Bilge taklidini yaptı koptuk gülmekten:)) Babaanneye daha nice keyifli uzun yıllar diliyorum, sevgilerle...

Meyvelitepe dedi ki...

Babaanneye özendim şimdi, sağlıklı ve mutlu yıllar dilerim kendisine.

Akıllı kedi rahat yeri bulmuş kurulmuş, koskoca at aynı bizim köpüş gibi debeleniyor, alem bu hayvanlar:) Fotoğraflar da tam zamanında yakalanmış.
Baştankaranın özel bir menü tercihi var mı acaba? Farklı cinsler için farklı biçimlerde yuvalar satıldığını gördüm. Her cins için bir tane asmayı, sadece uğramakla yetinmemelerini, burayı yuva edinmelerini hayal ediyorum.

Crebro dedi ki...

Umarım tatiliniz çok güzel geçer.

didem dedi ki...

Babaanneye nice mutlu seneler!
Kasinan at super! Berk'e gosterecegim fotograflarini, soylersem inanmayabilir:)

Ozlemaki dedi ki...

Ay ay ay hemen gidiyorum Leziz dergisi almaya :))))))
Tebrik ederim kuzumaki!!

Tijen dedi ki...

Ne mutlu! Ben de böyle bir kayınvalidem olsun isterdim doğrusu ama söylemeden edemeyeceğim Beste'ciğim, o daha şanslı. Senin gibi bir gelin bulabilir miydi? Sanmam!

Esmir dedi ki...

harika görünüyordu cevizli tart:)ellerine sağlık bestecim:)bu arada sevgili babanneyede nice seneler diliyorum...sağlık ve hep mutluluk dolu...güzel gezmeler olsun benim içinde gezin olur mu...sevgilerimle

beste dedi ki...

Narince-Sehir kedisi belli olmaz kusun pesinden atlar filan:)

Bir terazi kizi-Cok tesekkurler sevgileriniz iletilecektir:)

Selen-Ne zamandi dogumgunun ingilizlerin takoz gibi bir nole tatlisi var ay once yapiyorlar ondan yapip yollasam anca ulasir eline herhalde:)

Emel-merhabalar, ben baktim goremedim bir problem ama, ck tesekkurler not birakmana sevindim:)

Minimalist-Ruhu kesinlikle yaslanmiyor da bedenler icin ayni seyi soylemek zor :) tesekkurler

Berceste-Renkli kuslari cocuklar daha cok seviyor galiba afferin ponpon hanima:)

Sebnem-cok tesekkurler nine torun iliskisi cok onemli:)

Yeliz-Leziz ha lezzet baska dergi Yelizcim:) Imzalama kismi matrakmis seve seve ne demek:) opucuk de koyarim ustune. Cevizli tart cok guzel yeri ayri olan tatlilardan, afiyet olsun simdiden denersen.

nevin-Nevincim canim ,biri scan ederse sana da yollarim :)

Bilgeve annesi-Bende gormedim tesaduf oldu cok komikti afferin Bligeye sevgiler ikinizede:)

meyvelitepe-jale Hanim, kati yag, yagli tohumlari cok seviyor ama meyvede yiyor arkadas. Agaclarin meyveleri kayboldugunda vermeye baslayin diyorlar hepsini bir top haline getirirseniz bahceden eksik olmayacaklardir. yuva yapmalarini bende cok istiyorum birkac ev astim ama daha kimse yuz vermedi belki kedidendir:)

Crebro-Cok guzel gecti sagolasin donduk iste yuvamiza:)

Didem-Evet inanmasi ozr degil mi? sevgiler

Ozlemaki-Tesekkurler Ozlemcim bak bakalim guzel cikmismiyim:)

Tijen-Cok tesekkurler herhalde tercih etmezdi beni ama hayat bu iste yapti sakasini ona:)

Esmir-Gezdik hepiniz icin donduk bile:) cok tesekkurler

ayçobanı dedi ki...

ufff o ne tart oyle!!! denemeliyim...
iyi ki dogmus babaanne!!
bu mavi kafalari ben yiyecegim ama asiri sevgiden, Chester degil :))
hic kacirmiyorlar firsati totolarini yerlestirmek konusunda bu kedicikler :))

yaban dedi ki...

Sapkada oturan kedi cok guzel diye baslayip sonbahar yapraklarinda yuvarlanmak da harikadir diye bitirecektim, koydugun her fotografa ve yazdigin her cumleye bayiliyorum, tek tek buraya hepsini begendigimi yazmak istiyorum, cok anlamsiz geliyor biraktigim yorumlar,, hep guzellikler gorsun gozun diliyorum,

ben de dinc yaslilara cok gipta ederim, biz de oyle olabilecek miyiz acaba? demek babaannenin paris'te yasamasini cok seviyorsun. ;) cok hossun, bayildim sana,, :))

Nihan SARI dedi ki...

güle güle git güle güle dön.şu cevizli tart tarifine bayıldım.babaanneye sevgiler.çabuk dönersen sevinirim.

nalan dedi ki...

ofiste diyorum bizim beste'den tarif var diye. bomba gibi düşüyorsun gündeme :)
seviyoruz seni netekim...

Aslı dedi ki...

Bestecim aman dikkat ben evde kediden koruyamıyorum kuşları. Üstelik boynunda bir küçük de bir çanı var ama avcı ruh bir yadan onu patisiyle tutuyor mu bilmiyorum:)
Harika fotoğraflar, enfes görünümlü bir tart...
Nice yaşlara babanne

beste dedi ki...

Aycobani-Hahah cok guldum mavi kafalara:) eve donduk bir kus allahtan mavili degilsi, iki fare bir tanimlayamadigim hayvan lesleri kapiya dizilmisti!!hediye

yaban-Seninde gozun sadece guzellikler gorsun cok tesekkurler cok icten sicacik bir yorum sagolasin canim benim:) muck muck

Nihan-Paris'te metroda robotlar gordum hemen aklima geldin fotografini cektim yukleyeyim yollayacagim sana:)

Nalan-Cok gulduruyorsun beni ya cok tatlisin/iniz herkese selamlar o zaman:)

Asli-Merhabalar, bizimki iki cani kaybetti ama yapar bunlar avci ruh durdurmak zor, cok tesekkurler:)

NarincE dedi ki...

Ah canın çekti demek. Mayalı yapma, bu hamurla yap, annem üç gün önce bize koca koca iki tepsi yaptı, ayıptır söylemesi, hepimiz yalan yalana yedik.


http://narince-narince.blogspot.com/2009/11/ispanakl-borek.html

İyisiniz umarım, biz de bayram tatilini gözlüyoruz. Oğlanın dershanesi yüzünden beş gün kalıyor ama olsun iyi gelecek. Kızılcahamam'a gidicem, mantar toplıycam, seni anıcam...

NarincE dedi ki...

heyecan yapıyor di mi? Hadi kolay gele!

MUTFAKISTAN dedi ki...

BESTE BUGUN DERGIYI ALDIM
SENI GORUNCE SASIRDIM ASLINDA YELIZ DEMISTI BANA HALA KENDIME GELEMEDIM SANIRIM UNUTMUSUM
TEBRIK EDERIM SENI BLOGTAN VE DERGIDEN TAKIP ETMEK COK ZEVKLI
SEVGILER CANIM

Nihan SARI dedi ki...

beste,aklına gelip beni düşünüp çektiğin fotoğrafları heyecanla bekliyorum.çok teşekkür ederim.çok mutlu oldum.:))robotsdoodles@gmail.com

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin