Mutfakta erkek var!!!

Persembe gunu evde kos kos otururken posta kutusunu kontrol ettigimde yaklasik 3 haftadir yollarda olan surpriz kitabimla karsilastim. "Mutfakta erkek var".  Bana buyuk bir incelikle bu hediyeyi yollayan, icine beni cok mutlu eden kucuk bir not yazan arkadasima cok tesekkurler. Kitap basligiyla ilginizi celbediyor zaten, icerigi daha da zengin. Hikayesi olan herseey bayiliyorsaniz hikayeleri bol ve icinde yemek tarifleri olan bir kitaba da bayilacaksiniz demektir. Bir goz atmamla kitabi sevmem bir oldu. Kahvemin  yanina cikolata niyetine kitabimi aldim ve tum ogleden sonrama eslik etti.  Konu yemek, guzel fotograflar, hikayeler daha ne olsun ustelik yemek pisiren erkekleri seksi bulanlardansaniz sakin kacirmayin kitabi...

 Fotograflar rengarenk , hayallere dalip degisik mutfaklarda sizde yemek pisiriyorsunuz. Son zamanlarda okudugum en keyifli yemek konulu kitap. Deniz Alphan'in gazeteci, Hasan Deniz'in profesyonel fotografci olmasi yaninda bence ikisinin de mutfagi sevmesi kitabi daha da keyifli kilmis. 

Kitapta Tuğrul Şavkay,  Ali Manisalı, Ali Poyrazoğlu, Arman Kırım,  Bülent Korman, Cem Mansur,  Faruk Malhan , Ferhat Boratav, Ferzan Özpetek , Gökçen Adar , Görgün Taner , Hasan Deniz , İsmet Berkan, Koray Malhan,  Mario Levi, Mehmet Barlas, Mehmet Y. Yılmaz , Meriç Köyatası, Murat Belge, Murat Morova , Mustafa ve Memet Ali Alabora,  Nazar Büyüm, Nesim Bitran , Reşit Soley, Selahattin Duman  ve Yankı Yazgan'in mutfaklarina konuk oluyoruz. Sohbet edilen kisilerin secimi cok isabetli, hem derinlikli Istanbul mutfagini hem de Ege ve Anadolu'yu kapsiyor. Ekmek veya borek yapmanin inceliklerini bulabileceginiz gibi Fransiz Mutfagi'ndan ornekler veya tamamen dogaclama lezzetlerde var. Turk seflerden Mehmet Gurs ve Fransiz seflerden Alain Ducasse en sevilenler. Mutfak otlarini bahce, balkonda yetistirenlerin cogunlukta olmasi beni cok sasirtti ve sevindirdi.  Eski yemek kitaplari kolesiyonu yapan da var, yeni cikan tum yayinlari takip edende. Sanatcilar, hayata kafa yoranlar hep fikir adamlari var kitapta. Bir tane bile politikacinin olmamasi ilginc geldi. Turkiye'deki politikacilari dusununce normal aslinda; hepsi insani kimlikleri yokmus gibiler, keske yemek yapan politikacilarimiz olsa eminim daha keyifli bir politik hayatimiz olurdu. Dogaclama ve pratik yemek yapanlarin yaninda olcuden sasmayanlarda bu kocaman ve renkli sofrada yer almis. Kultur birikimlerini yemeklere yansitmis insanlarin sofrasina buyurmaz misiniz?