Jack Prevert ani bahçesi, Port Racine Limani, Takayoshi Sakabe

Jack Prevert 'e olan sevgim malumunuz. Daha once evini ziyaret etmistim tiktik. Uzun uzun yazmak istiyordum Jack Prevert ve bahçesini ancak gunes var. Havailik yapmak istiyorum. Yaz tatilimiz simdi basladi 25 derece!  plaj zamani. Mazeretim var:) dukkani eylule kadar kapatiyorum:) Hepinize guzel ve keyifli bir yaz tatili dilerim...

sadece ornek olsun diye bile mutlu olmayi denemek lazim...

Bu bir ani bahçesi Jack Prevert arkadaslari taradindan olusturulmus onun en sevdigi limana yakin. Katilimda bulunan her arkadasi bir bitki getirmis. Bazi resimledeki isimler o arkadaslara ait. Bahçe siirleri ile suslenmis.

Normandiya'nin minik bir limaninda sakli bir bahçede Istanbul'un izini nasil bulursunuz? Takayoshi Sakabe bazen bir fotografta karsiniza cikar, bazen bir bahçede. Paris ve Istanbul'da yasayan bir Japon ressam Sakabe resimleri icin tik.tik

Senaryosunu yazdigi bir suru film var Jack Prevert'in iste bazilarinin isimleri. Eve gelince Lenardo "Le roi et l'oiseau( kus ve kral)" cizgi filmini seyretti kafasinda Jack Prevert imaji olusmaya basladi:)

Mercan Dede "bilinmezin elçileri" ve Istanbul

Gurbet kuslarini fena yapar gore!  iyi dinlemeler...
Mercan Dede "bilinmezin elçileri"

Watering a plant

“there is a loneliness in this world so great
that you can see it in the slow movement of
the hands of a clock.

people so tired
mutilated
either by love or no love.

people just are not good to each other
one on one.

the rich are not good to the rich
the poor are not good to the poor.

we are afraid.

our educational system tells us
that we can all be
big-ass winners.

it hasn't told us
about the gutters
or the suicides.

or the terror of one person
aching in one place
alone

untouched
unspoken to

watering a plant.”

― Charles Bukowski, Love is a Dog from Hell

Makina kullanmadan 3 cesit dondurma yapimi

Soguk burasi hala 16 derece ve saganak yagmurlu. Ey Evren kabul ediyorum bu yaz boyle olacak artik direnmiyor ve hakkinda hic yorum yapmiyorum haberin olsun!  Bende yaz gelmis gibi yapmaya karar verdim. Gazpacyo, sangria hazirladim. Soguk soguk ictik ama dondurmasiz olur mu? Buyrun bir cirpida dondurma makinasi kullanmadan dondurma yapmak isteyenlere alternatifler. Alternatifler saglikli, daha az saglikli ve endustriyel dondurmadan daha saglikli olarak uc kategoriye ayriliyor gerisi sizin zevkinize kalmis:)

Yukarida fotografini gordugunuz dondurma cubuklarini ben 6 sene once Mercan'da bir yerlerden almistim hala bitmedigi hesap edilirse yolunuzu Mercan'a dusurmek için en guzel sebeplerden biri. Tabakta kapalicarsi daha neler neler bulursunuz tabi gidecek haliniz var ise Istanbul sicakmis duydum!

Muzdan dondurma

Bir muz alinir kabuklari soyulduktan sonra uce bolunur. Icine tahta cubuklar yerlestirilir ve bir kaba dikine konularak buzlukta en az 1,5 saat bekletilir. Beklerken 100 gr bitter cikolata, 20 gr tereyagi ve yarim cay bardagi sut birlikte benmari usulu isitilir. Iyice karistirilir. Buzluktan cikan muzlu saplari cikolataya batirilir ve en az yarim saat daha buzlukta bekletilir. Taatatamm donudrmaniz hazir.

 Bu dondurma ipeksi kivami, agizda kolay erimesi ile tum musgulpesentleri mutlu edecek bir dondurma, çokda ferah. Tarif bu ay yayinlanan Régal dergisinden.

Limonlu tart dondurmasi

300 ml konsantre sut sekerli olanlardan

3 yumurta sarisi ekolojik olanlardan

1 limon ve 1 yesil limon

10 yaprak feslegen buyuk yaprakli olanlardan

biskuvi kirintilari

1- Feslegenleri yikayip incecik kiyin.Limonlari sicak suyla yikayin? Kabuklarini ince bir rende yardimiyla rendeleyin. Sularini sikin 2 yemek kasigi kadar su cikmali.

2-Yumurta sarilarini limon kabuklariyla beraber iyice cirpin. Kopuk halini alacak. Icine konsantre sutu ekleyip cirpmaya devam edin yaklasik 3 dk kadar. Limon suyu ve feslegenleri ekleyin biraz daha cirpin. Sonra elinizde kalan yogurt yada tatli kaplarina bosaltin. Icine bir cubuk koyun. En az 4 saat buzlukta beklesin. Kaplarindan cikarip biskuvi kiriklarina batirip servis yapin.

Bu dondurmayi gururla sunarim saglikli dondurma kategorisindedir:)

500 gr cilek
2 yemek kasigi keten tohumu
1 muz
arzuya gore 2 yemek kasigi seker

Tum malzemeyi blenderdan gecirin. Muz ve keten tohumu her turlu karisima dondurma dokusu verecektir. Boylece yumurta sarisi veyahut baska birsey kullanmaniza gerek kalmaz. Dondurma kaliplarina dokun ve en az 4 saat buzlukta beklesin. Taaattaaaam hazir iste!  oglumun favorisi bu oldu. Ya sizin gozde dondurmaniz?

Dondurma kardesliginden uç dondurma tarifi'de Evrenin blogunda tik tik

Domatesli, patlicanli, susamli, beyaz peynirli Kis

Bunlar geçen senenin domatesleri:) Evet kanitim var, geçen sene yaz vardi burada. Bugun 17 derece, gunesi coktan unuttuk fotograflarda goruyoruz artik! Belcika'da bir hava durumu sitesinde bu yaz "boktan" olacak dedigi için yuzlerce kisi rezervasyonlarini iptal etmis ! Tam Belcika'lik is! bir hava durumu sitesinin soylemesi gerekmiyor, kafayi kaldirip gokyuzune bakin yeter! Skandal buyuk! iptaller olunca turistik tesisler dava açmaya hazirlaniyormus! Yaz tatili yok bari boyle eglenelim dediler herhalde...

Bu bir Turk kis'idir:) S'nin altinda cengel var lutfen...
Simit, beyaz peynir domates ve patlican yaz'dir degil mi? Ne "simit" ne "yaz" var ! Benim uydurdugum bir kis'tir çok seveceksiniz. Gurbet kuslarina armagan ediyorum:)

Hamuru için;
250 gr un,
125 gr tereyağı,
1 kahve kaşığı tuz,
1 kahve kaşığı toz şeker,
1 yemek kasigi susam tercihen hafif kavrulmus
125 gr su (bir çay bardagi kadar) hepsini birden koymayin hamurun durumuna gore daha azda kullanabilirsiniz.

1-Tereyağını küçük küpler halinde kesip en az 1 saat oda ısısında yumuşatın. Ardından un, şeker ve tuzu ekleyerek bir çorba kaşığı yardımıyla karıştırın,suyu ekleyin ve karıştırın ancak fazla mıncıklamayın bu hamurun özelliği bu, hepsi karışınca hamuru top yapın ve en az 2 saat üzeri örtülü olarak bekletin. Firini 180 dereceye isitin.

2-Arada patlicanlari kozleyin dort bostan patlicani yeter. Kabuklarini soyun, suyunu sikin, yanmis kabuklardan icine kacabilir tadini verecek hic mahsuru yok. Bir çatalla ezin.

3- Hamuru açin. Bir tart kalibina yerlestirin. Bir çatalla minik delikler acin. Ozetle catali alip hafif hafif sagina soluna saplayin:) Ustunu firin kagidiyla kaplayin. Benim minik cakiltaslarim var onlari dosuyorum ama evdeki eski tarihli fasulye, nohut vsde olur. Amaç hamurun kabarmasini engellemek.

Bu sekilde firinda 20/25 dk arasi pisirin. Yanindaki bir kaba minik domatesleri yerlestirin uzerine zeytinyagi ve kekik gezdirin onlarda kis hamurunun yaninda pissinler.

4-Kis'i firindan cikarin biraz sogusun, icinden firin kagini da alin. Ezilmis patlicani doseyin. uzerine beyaz peynirleri didkleyin. Domatesler yeterince pismisse en sona ekleyin. Pismemisse domatesleri de koyup 15 dk daha pisirin. Bogaza karsi nefis bir gunesin altinda dostlarinizda koca bir sofrada yediginizi dusunun. Afiyet olsun:)

Not: Rejimciler pardon ama hava çok kotu yoksa rejime devamdi...

Lezzetli rejim yemekleri (LRY) 2-Kagitta balik

Kagitta balik bir porsiyon 200 kalori
100 gr patates,
1 çupra,
limon,
kirmizi sogan
zencefil,
sarimsak,
tuz, karabiber

1-Firini 220 dereceye isitin.

2-Patatesler rendenin ince kiyim tarafiyla dilimlenir. Tercihen çupra veya baska bir balik temizlenir, yikanir. Baligi kaplayacak kadar firin kagidi yayilir uzerine patatesler dizilir. Sogan halka halka dogranir baligin uzerine dizilir. Limon icinde ayni islem yapilir. Zencefil incecik rendelenir. Tuz, karabiber serpistirilir. Kagit iyice kapanir hava almayacak sekilde. Bunun icin kenarlari kendi icinde kivirip uclari burkmaniz onerilir. Firinda 12/15 dakika arasi pisirilir. Kagitla sofraya getirilir ve sofrada acilir. Ortaligi mis gibi rahiyalar kaplar:)

Lezzetli rejim yemekleri 1- Firin mucver

Adinin rejim yemeyi olduguna bakmayin zeytinyagi kisitli oldugundan yoksa çok lezzetli bir baslangic yemegi olabilir rahatlikla. Lezzettne vazgemeden formuna dikkat etmek isteyenlere:) Niyetim temmuz boyunca hergun bir rejim yemegi tarifi yayinlamak bakalim yapabilecekmiyim?

Firin mucver
4 Kisilik, porsiyon basi 105 kalori
500 gr kabak (dolma sonrasi kalan icleri kullandim),
3 yumurta,
2 yemek kasigi un,
100 gr yarim yagli beyaz peynir,
bolca taze sogan, sarimsak, maydanoz, dereotu.
Kabaklari minik dograyip yada rendeleyip iyice suyunu sikin. Yumurtalari, unu ekleyip karistirin. Diger malzemeleri incecik dograyin. Hepsini karistirip firin kaplarina dokun. 180 derecede 30/40 dk arasi pisirin. Ben dort kaba boldum kap basi 105 kaloridir. Cupcake kaliplari, ramekin'ler yada firina dayanikli bir fincani kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu tarifi Facebook grubumda daha once yayinlamistim.

Bugun yine yagmur var Cherbourg' da! icimizi açan haftasonu Art 'zimutes festivali

genellikle hava boyle!!temmuzda- alacagi olsun -yagmurlarla basladi

Neyseki aramizda herseye ragmen eglenen bir cuce var!

Cherbourg pazari izgara sosis dumanlarina bogulmus!

Forum buyuk bir kitap ve muzik galerisi biz kucuk kitapcilari tercih etsekte o gun Bolgenin taninmis ressamlarindan Michael La riviére'in imza gunu, arkadasimizi yanliz birakmadik!

Muzik dinleyen cuce!

Leo ve Afrika pantalonlari

Bir anda denize dogru bir yelkenli goreceksin sakin sasirma!

 Les art'zimutés bir festival ; içinde bir suru etkinligi barindiriyor gece ve gnduz konserler, spor aktiviteleri, heykeller, resim calismalari buyrun bakalim.

kumdan heykeller

Char à voile Turkcesini bilmiyorum kumda yelken yapmak

Leo ile babasinin ilk kumda yelken deneyimi

Plajda kutuphane o kadar etkinlik arasinda kim kitaba ilgi gosterir demeyin cuce isbasinda:)

Soguk denizin ustu daha da soguk!

!

Leo ve babasinin ilk catamaran deneyimi!

 Iste gunesliymis der gibisiniz sabahtan yagmur yagmisti ve kazak ve ceketleyiz bunlar norman gençler usumuyorlar bir sekilde!!! Diyet yemekleri geliyor yoldalar merka edenlere. BOyle iste yagmurlu bir sabahta anca bunlari yazabildim...