31.01.2010

7 henuz bilinmeyen ozelligim!



Bahar karlari ve kucuk prens ve annesi once kendini sonra beni "mim"lemis diyemeyecegim yoksa Acalya beni paralar, ebelemis:) Bazi bloglarda hakkinizdaki 7 ilginc ozellik diye geciyor. Insanin kendini ovmesinden hoslanmadigim gibi ilginc olmak goreceli bir kavram ve kimi zaman negatif anlamda kullanilir. Catlak kari yerine ilginc bir kadin diye ehlilestirilir cumle. En iyisi baskalarina sormak lazim size gore Beste'nin ilginc ozellikleri nedir diye? Bana gore bazilari olumsuz bazilari hosuma giden 7 ozelligim;

1-Herkesi ne yaparsa yapsin affetmek ve kin tutamamak ki olumsuz oldugunu dusunuyorum, kardesim insan hic mi ders almaz bozuk plak gibi hep ayni sey tekrar tekrar. Neden yapmis olabilir diye dusunmeye baslayinca hak bile veririm nerdeyse, degistirilmesi gereken bir ozellik! Zannetmeyin ki melek gibiyim,  canimi yakan olursa agresif olabilirim ki yillarla torpuledim. (fiziksel guc yada kufur degil kelimelerin siddetinden bahsediyorum)

2-Aci dolu yerlere girince hastaneler, cenaze evleri yada televizyonda gordugum, radyoda duydugum felaketler vs hemen aglarim hatta en cok ben aglarim! Oradaki herkesin acisi icime coker dayanamam, sunger gibi cekerim, buda olumsuz bir ozellik tas gibi saglam olmak isterdim.

3-Hizli dusunur, hizli kavrar, hizli hareket ederim. Sinavlardan en once ben cikarim. Annem, esim, arkadaslarim cogu bana gore yavas hareket ederler. Zihnim hizlidir yavaslatmak icin bilimum reiki, yoga, meditasyon vs denemelerim olmustur. Zen felsefesine hayranlik duyarim bir turlu uygulayamam. Ikebana (japon cicek duzenleme sanati) kursuna gitmistim. 3 ana aksa yerlestiriliyor cicekler toprak, gokyuzu ve insani temlsil eden,  saatlerce dusunuyorlardi diger kursiyerler ki amac bu, benimki 2 dk bitiyordu sonra sikila sikila bekledigim icin vazgectim gitmekten, ilk sushisini ikram etmek icin 7 sene calisan japon ustaya hayranimdir . Tai chi kursu yavasliga dayanamadigim icin yarim kalan diger ornek, ne diyeyim daha yasim ve aklim gelmedi...Bunu da cok yorucu oldugu icin olumsuz ozellik kontenjanina koyuyorum.


4-Tutkuluyumdur, sanata ozellikle resim ve kitaplara, renklere duskunumdur. Annemin dedigine gore kucukken yerde gordugum gazete kupurlerini bile alir okurmusum. Yerde gordugum kirilmis bitki parcalarini da alir ekerim ve yetisir, anneanem elin yesil derdi. Tutkuda sakincali olabilir ama severim. Cocukken agaca cikar, tek patenle sokaklari dolasir digeri kardesimdeydi!, kavgalar eder sonra eve gider ansiklopedi yada elime gecen herseyi okurdum.

5-Dogayi, hayvanlari, yemegi (farkedildi herhalde), hayati  tutkuyla severim. Babam oyleydi, annemde oyleydir surekli sokaktan hayvan toplar iyilestiririz.  (sipa, karga, marti, kedi ve kopekler) Iste bu olumlu bir ozellik. Dalisi severim 63 metreye daldim, Babadag'dan uctum, bisiklet, trekking vs severim ama spor disiplinim yoktur, aklima esince...

6-Otorite, israr, baski sevmem. Her turlu muzigi sevsemde beni en iyi rock and roll ifade eder.

7-Cocukluk hayalim dunyayi gezmekti bir olcude gerceklestirebildim, ingilizce ve fransizca bilirim kolejli degilim, ogrenmek icin cok ugrastim. Yeni seylere acigimdir, kolay adapte olurum, kolay arkadas edinirim ( Cherbourg haric), enerjim yuksektir, insanlar genelde beni severler ve dertlerini paylasirlar ben baskalarina cozum bulanlardanim. Bu arada caliskanimdir, gorev insaniyimdir bana sorumluluk verin yerine getirene kadar calisir, sirf ona odaklanirim, asla gec kalamam hep erken giderim bu konularda robota donerim. Once is, calis, yap, gerceklessin. Boyle bir 10 sene gecirmisim sadece calisarak bulutlara bakmayi unutarak. Baskalari beni cok durust bulur, akabinde getirdigi patavatsizligi torpuledim yoksa kirici olmak disinda bir ise yaramiyor. Ortaokulda yazlari, lise 3'te ogleden sonralari olmak uzere hayatim boyunca calistim, ondan belki cok yorgunum. En ilginc isim tabiki avukatlik ve kurpiyelikti insanlarin gercek yuzlerinin goruldugu meslekler bunlar ki bundan sayfalarca yazi cikar...

Isteyen ustune alinsin ve 7 ozelligini yazsin derim, boylece yazmak isteyenlere firsat dogmus olur, hadi aktif olun, bekleme durumundan kurtulun...

EK-En onemli seyi unuttum ben bir savasciyim, sahip oldugum hersey icin buyuk ugraslar verdim.

29.01.2010

Ressam atolyeleri, bulutlar, tutunanlar, fransiz cikolatali pasta Gâteau au chocolat ve aile isleri,

Bulutlarimiz leylak rengi bu aralar...



Ressam atolyeleri kendimi en iyi hissettigim yerlerdendir. Babam ressamdi ve ben bir atolyede boya, tiner kokulari arasinda buyudum, oynadim. Babam akordeon caldi, sarkilar soyledim, prenses resimleri cizdim. Simdi icinde kursun var diye oglustan tirim tirim kaciriyoruz yagli boyalari, akrilik ayni sey diyorlar ben katilamiyorum yagli boyanin buyusu baska. Son zamanlarda beni cok heyecanlandiran bir ressam gormek isterseniz sevgili Nevin'e bir tiklayin derim.

Bu atolye Michel Lariviére'e ait Leonardo'nun favori mekani;


Guzelliklere bakin renkler...

Asagidaki atolye Michel Folliot'nun;


Bunlar hayata tutunanlar! Liman duvarlarina tutunmuslar, oyle guzel cicekler aciyorlar ki iki tugla arasi bir cay kasigi toprak ile! Soldaki yabani leylak desem olur sanirim adini bilmiyorum, minik leylak benzeri cicekleri var ve cok hafif kokusu...


Bu resimler gecen sonbahardan, bu bahar yine bakacagim orada lar mi diye...



Ailesel "fani sanat" faaliyetlerine kis dolayisiyla biraz ara verilse de son calismalarimiz!







Bu pasta hemen her fransiz evinde yapilan klasik bir kek/pastadir, yogun cikolata tadi ve yapilis kolyaligi ile lezzet garantilidir.

Fransiz usulu cikolatali pasta (Gâteau au chocolat)

150 gr seker
275 gr bitter cikolata (ne kadar iyi bir cikolata kullanirsaniz ona gore iyi sonuc alirsiniz, kahve dunyasinin yuzde 70 kakolu kuverturler iyi yada Lindt'in pisirmek icin satilan cikolatalari)
175 gr tereyagi (asla margarin degil zararlari ve tadi icin, fransiz kadinlari dunyanin en cok yasayan kadinlari)
5 yumurta oda isisinda
40 gr un
2 yemek kasigi vanilya esansi biliyorum Turkiye'de bulmasi zor, isteyene gonderirim yada aktarlarda satilan vanilya cubuklarindan alip koyun.

1-Firini 170° isitin. 24 cmlik bir kek kalibini once tereyaglayin, sonra 2 kasik seker koyup heryerine bulasacak sekilde kalibi cevirin.
2-3 yemek kasigi sekeri kenara ayirin. Kalan seker, cikolata kirabildiginiz kadar kucuk kirip, tereyagi kalin tabanli bir tencereye koyup dusuk isida eriyene kadar karistirin. Aman kaynamasin yoksa ziyan olur. Atesten alin, vanilyayi ekleyip kenarda sogumaya birakin. Soguyunca birer birer yumurta sarilarini ve akabinde unu karisima ekleyin.
3-Yumurta beyazlarini kopuk halini alana kadar mikserle karistirin, az tuz ekleyin biraz daha karistirin. Oldugunu anlamak icin kabi ters cevirin, kopuk icinde kaliyorsa tamamdir. Yada cam bir kasede cirpin. kaseyi kaldirip altina baktiginizda hic likit halince yumurta beyazi gormuyorsaniz olmus demektir. 3 kasik sekeri ekleyip iyice sertlestirin.
5-Yumurta beyazlarini yavasca ve fazla karistirmadan cikolatali karisima ekleyin. Spatul kullanin ve alltan uste dogru duzenli hareketlerle sanki yuvarlak cizermis gibi alt ust edin. Yumurta beyazlari beyaz beyaz durabilir onemli degil.
6-35-45 dk arasi pisirin. Ortasina dokundugunuzda hafifi islak gibi olsun fazla pisirmeyin kurur. Bu pasta bana gore bir gece buzdolabinda beklerse nemini tam buluyor ama daha once de yiyebilirsiniz. Ustunu pudra sekeriyle susleyip yaninda krema(istege bagli) ile  servis yapabilirsiniz. Yogun islak cikolata tadi ve kahve...


27.01.2010

Totoro


Bazen cok ama cok yorgun hissediyorum. Keske Totoro'nun kucaginda yatip deliksiz bir uyku uyuyabilsem tum enerjimi toplayacagima eminim...



Ek-Gelen yorumlara bakinca arkadaslarima da yer acmaya karar verdik Totoro ile buyrun gelin:)

"Komsum Totoro"  Japon usta Miyazaki'nin cizgi filmidir. Bu harika filmde gunluk hayat anlatilir, camasirlar yikanir, banyo yapilir, yagmurlar yagar, mevsimler degisir iki kucuk kiz dogayi, ormani ve  ormanin  ruhu Totoro'yu kesfeder. Her sey yalin ve siirsel, mutlu bir atmosferde anlatilmistir. Icinde siddet yada kabalik barindirmayan bu film cocuklara oldugu kadar buyuklere de cok sey anlatir. Cizgi filmlerin Haiku'sudur ki bilenler bilir Haiku'lara bayilirim.Bu yazimda bahsetmistim. Mutlaka seyredin...

25.01.2010

Dunyanin en buyuk cicegi, bremen mizikacilari ve Hint yemegi Keema

Dunyanin en buyuk cicegi, L’Amorphophallus Titanum'u dun aksam seyrettigim belgeselde, Sumatra adasinda gordum. Internete bakinca fotografini su sitede buldum. Bu kiz 2,5 metre boyunda, 80 kilo agirliginda ve 40 yilda bir 3 gunlugune aciyor. Gecen sene tum dunyada 5 tane actigi kayit altina alinmis. Dogada zor, botanikcilerin seferberligine ragmen esir edilmis haliyle daha da zor aciyor:) Fransa Brest'te 6 senelik bir calisma sonucu actirmayi basarmislar. Birde Almanya Bonn kentinde, eh bizde fotograflarina bakalim. Bu cicek bana cok yaramaz bir cocugun maceralarini hatirlatiyor. Once cizgi romandi sonra "Dennis the menace" adli filmi yaptilar. Yapmadigini birakmayan ve komsusunu canindan bezdiren Dennis, cok ender acan bir cicek, belki deA. titanum'du, acilis gununu ve cicegi mahvediyordu, filmde en uzuldugum sahne buydu:) Walter Matthau cok sevdigim bir aktordur, yasliliginda film cevirmesine de ayrica sevinmistim. Eski filmdir allah muhafaza boyle cocuk dusman basina demistim.


Dunyadan Cherbourg' umuza gelelim. Sisli bir pazar gunu, disarda sessizlik hakim, balikci tekneleri dinlenmekte, buyuteci daha da yaklastiralim karsidaki evde kiyamet kopmakta:) Asagida gordugunuz 3 arkadas kurduklari muzik grubuyla yeri gogu inletmekteler, yine de uslu cocuklar Dennis gibi degiller:)



Ben mi?  mutfaga kacip terapi niyetine hemen bir hint yemegi yapiverdim. "Keema" evde olan sebzeler ve ete gore  degisik versiyonlar halinde hazirlanabiliyor. Hint yemekleri alcakgonullu ve cok lezzetli ustelik yogurt sik kullaniliyor. Hele de zencefil, kisnis, kimyon ve diger baharat seviyorsaniz mutlaka deneyin. Ben herhalde baska bir hayatta Hintliydim bayiliyorum baharatlarina:)



Keema

4-6 kisilik

750 gr kiyma (koyun yada dana)
3 corba kasigi zeytinyagi
2 kirmizi sogan ince dilimlenmis
1 yemek kasigi rendelenmis yada kucuk dogranmis taze zencefil/ yoksa tozu
2-3 dis sarimsak ezilmis
1-2 yesil  aci biber
1 cubuk tarcin
1 tatli kasigi kimyon
2 tatli kasigi toz kisnis
3 tane karanfil
1 cay kasigi zerdecal (yararlari saymakla bitmez, kan sulandirici, kanser onleyici)
2 kup kup kesilmis patates
100 gr domates puresi yada 1 yemek kasigi salca
200 gr yogurt
150 gr kereviz sapi yada bezelye
100 gr balkabagi istege bagli kup kesilmis

1-Soganlari 15 dakika yakmadan ancak altin rengini alana kadar kavurun, zencefil, tarcin cubugu,  aci biber ve karanfilleri atip bir 3 dk daha kavurun. Baharatlarin kokusu cikmaya baslayacak.
2-Kiymayi ekleyip biraz kavurun. Kisnis, kimyon ve zerdecali ekleyip iyice kavurun.
3-Patatesi, kabagi, kereviz saplarini ve 250 ml suyu ekleyip 20 dk kaynatin.
4-Kereviz yaraklarini ve yogurdu ekleyin br 10 dk daha kaynatin suyunu iyice cekmeli, gerek gorurseniz kapagini acip kaynatin. Yanina mis gibi bir pilavla afiyet olsun.
Bir de yanda haziladigim ankete cevap verirseniz sahane olur!!!






LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin