20.12.2009

Kar ve çorba

kekikler dayanikli
geleneksel ev onu manzarasi


Kar yağarken evde mutlaka bulunması elzem sıcak bir çorba için Şale çorbası tarifi. İçmeden önce dışarda kar topu oynayıp kardan adam yapmak şarttır ona göre:)



Bu tabloda turplar, havuclar, pancar, yer elmasi, rezene ve iki renkli salgam yer aliyor.



Bu arkadasin fransizcasi navet ingilizcesi turnip ben Istanbul'da gormedim. Bir cesit salgam oldugunu dusunuyorum!




şale Çorbası
6 kisilik

400 gr patates
60 gr ıspanak
60 gr kuru fasulye önceden ıslatılmmış
400 gr havuç, pancar,pırasa, soğan karışımı iri doğranmış
1/2 lt süt
150 gr krema
40 gr tereyağı
250 gr salam yada iyi cins sosis irice doğranmış
100 gr comté yada kasar peyniri
cevzi bevza
tuz, karabiber

1-Tüm sebzeleri eritilmiş tereyağında biraz kavurun.
2-Bir tencereye sebzeler, süt, kuru fasulyeleri ekleyip 45 dk kaynatın. Baharatları ekleyin.
3-Krema ve rendelenmiş peyniri ve irice dilimlenmiş salam yada sosisi ekleyip sıcak servis yapın.



coco fasulyesi misket gibi yusyuvarlak ve kurutulmus sosisler


Karin buzun dusmani ates!
                                                                                                                                                                                                                                                                                  

15 yorum:

Zehra Gürgen dedi ki...

Bestecim içindekiler zaten bomba olduğunu söylüyor çorbanın..

Bu çorbayı deneyeceğimkesinlikle :)

ellerine sağlık

Zeynep Gemalmaz Çelik dedi ki...

Kesinlikle en kısa zamanda deneyeceğim. Her türlü vitamin ve antioksidan var. Harika! Sebze kısmı beni, sosis kısmı kocamı cezbedecek. Teşekkürler tarif için.

beste dedi ki...

Zehra-Cok besleyici ve lezzetli, yaninda guzel bir ekmek ile mis gibi bir aksam yemegi:)

olmadık işler peşinde dedi ki...

Bir kar, bir de o ateş olsa yeter bana... Karda donmuş ellerimi uzatsam o ateşe, sızlasa sıcağı yiyince ne güzel olur:)
Hala kar yok buralarda:(

sebnem dedi ki...

Ben de istiyorum çorba..

Hilalland dedi ki...

Kar kar ve yine kar özlemini duyduğum beyazlık. yağsın istiyorum bend eçorba yapiiim bööle içim istiyorum karların ortasında
eline sağlık

NarincE dedi ki...

Buraya henüz uğramadı kar, bugün yarın diyor haberler ama, bakalım. Biz de kestane kebap keyfindeyiz desem kıskanmazsın umarım. Sebzelerin güzelliğine sözüm yok, hepsini bir arada görünce, dışarda kar da varsa, çorba geliyor akla ilk olarak.

beste dedi ki...

Zeynep-Lara'da sever bence corba kolay icilir:) afiyet olsun

OIP-Burdaki karda sembolik yagdi zaten soyle guzel bir kardan adam yapamadik!

Sebnem-Topla cocuklari gel sana da yapacagim soz:)

Hillalland-Tesekkurler sana uygun saglikli ve hafif:)

Narince-Kestane :) afiyet olsun var burda kestane hatta noel pazarinda kozlenmis bile satiyorlar, kiskanmam merak etme! Afiyet olsun

Kek ve Kahve dedi ki...

mimledim seni, sayfama tekrar girsen...

Berceste dedi ki...

Turnipler benim gordugum kadariyla artik var Istanbul'da.

beste dedi ki...

berceste-benim bilgiler 2 sene oncesinden guncellemek lazim:)

* YeLiZ * dedi ki...

Bayiliyorum verdigim corba tariflerine..yakinda bir araya toplayacagim senin corbalari :)
Afiyet Olsunn

Calanon dedi ki...

Karsiz ve kardan adamsiz olmaz bu corba diyorsun ama burada hic yagmiyor ki kar, ben atesli ama karsiz yapsam olur mu?

Ellerine saglik, hemen deneyecegim.

beste dedi ki...

Yeliz-her turlu corbayi cok seviyorum ozellikle kisin sicak corbanin cagristirdigi duygulari:)

calanon-bizim karda sembolikti zaten soguk olsun yeter mis gibi dumani tuten corbaya:)denersen paylas olurmu?

esenirem dedi ki...

çorba harika olacağa benziyor.
bu blog yavaş yavaş anneminde ilgisini çekmeye başladı galiba. sizler böyle çeşit çeşit şeyler gönderince o da pek bi alakadar oluyor ayrıca şu kekiklerde aklı kaldı 'acaba bizde mi yetiştirse?'
diye sorular gelmeye başladı...=)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin