3.01.2010

Yeni yil ve saglik yemegi



3 gunlugune gittigimiz Paris'ten 8 gun sonra ayrilabildik hemde Paris'i gormeden! Neyse sonucta domuz gribi atlatildi, bana ve esimin anne babasina bir etkisi olamadi ancak Fr'yi yataga dusurdu oglusa cok ates yapti gecti gitti. Keyfimiz evimize donunce yerine geldi:) Bu arada gecmis olsun dileklerinde bulunan ve guzel yeni yil mesajlari yazan tum blog arkadaslarima cok tesekkur ederim, ilginiz ve dilekleriniz iyi geldi:)




Guzel dusunulmus bir yilbasi hediyesi tesekkurler papy!






Donus yolunda kar vardi ve gokyuzu acikti. Evde bizi surpriz bekliyordu erkenci sumbullerim acmislar:)





Annem hasta olunca bize gerdan ve sebzeleri kaynatip bir yemek yapardi guc versin diye biraz degisiklige ugramis hali asagida.




Saglik yemegi 3 kisilik

6 dilim kuzu  gerdan
3 karanfil saplanmis bir sogan
3 irice patates
3 kucuk havuc
3 dis sarimsak
1 kereviz
1 pirasa
bir demet taze kekik
bir sap biberiye
2 defne yapragi
yarim limon
az  zeytinyagi

1-Benim mavi demir tencerem yerine kalin tabanli bir celik tencerede is gorur. Tencereyi yuksek ateste az yag ile kizdirin, etleri ekleyip her tarafi kahverengilesene kadar kizartin.

2-Iri dogranmis havuc, kereviz ve dorde bolunmus patatesleri, halka halka dogranmis pirasalari, defne, keki, biberiye yapraklarini, butun sogani,tuzu ve 500 gr suyu ekleyip kaynatin ve altini kisin. 1-1,5 saat arasi pissin.

3-Ocaktan alin, kekik, biberiye ve defne yapraklarini cikarin, yarim limon suyunu ekleyin ve sicak servis yapin.

29 yorum:

ZarpandiT dedi ki...

bende domuz gribi olmasada bağırsak enfeksiyonu ve atanamama krizi sonrası geç kalmıs bir gecmiş olsun ve yeni seneler demek istiyorum..

Tijen dedi ki...

Oh hepiniz düzelin ve hep birlikte nice güzel tatil yapın Beste...

banu dedi ki...

çok çok geçmiş olsun... bunları tamamen unutturacak ışıl ışıl bir yıl geçirmenizi dilerim.

Ruşen Ergün dedi ki...

Çok geçmiş olsun!
Yemek harika görünüyor ve de çok sağlıklı...
Ben pırasa koymuyordum ve soğanı hiç karanfillemiyordum. İlk fırsatta bu halini deneyeceğim... Tarif için teşekkürler...

beste dedi ki...

zrapnaditcim cok gecmis olsun, yeni yil saglikli; krizsiz ve cikolata tadinda gecsin insallah:)

Tijen-Biraz duzeldik, kuyrugu diktik bende moral icin nereye gitsek diye dusunuyorum!

Banu-Merhaba guzel dilegin icin tesekkurler bende size sahane bir yil diliyorum

Rusen-Merhaba, ne guzel oldu uye oldugun bu sayede blogunu kesfettim. Her evde baska turlu pisiyor ama saglikli oldugu kesin afiyet olsun

beste dedi ki...

zrapnaditcim cok gecmis olsun, yeni yil saglikli; krizsiz ve cikolata tadinda gecsin insallah:)

Tijen-Biraz duzeldik, kuyrugu diktik bende moral icin nereye gitsek diye dusunuyorum!

Banu-Merhaba guzel dilegin icin tesekkurler bende size sahane bir yil diliyorum

Rusen-Merhaba, ne guzel oldu uye oldugun bu sayede blogunu kesfettim. Her evde baska turlu pisiyor ama saglikli oldugu kesin afiyet olsun

Mimosa Café+Design dedi ki...

gecmis olsun bestecim. cok sevindim toparlanmanize. en azindan atlatmis olmaniz da iyi. yemek harika. optum.

Calanon dedi ki...

Zavalliciklar bitmisler, resimlerdeki hallerinden belli. Gecmis olsun, artik bir daha hastalik ugramasin sizin eve uzuuuuunca bir sure (en azindan).

Açalya dedi ki...

tekrar burdan da gecmis olsun dileklerimi yineleyeyim, gecmis gitmis galiba zaten.

O saglik yemegi pek guzelmis, yapmali...her hastayi diriltecek cinsten!

beste dedi ki...

Ebru-Evet artik domuz gribi korkusuyla yasamayacagiz gecti gitti, sagol canim:)

Calanon-Evet cok hirpalandilar ama bitti dedigin gibi gelecek kisa kadar grip vs istemiyorum!

Acalya-Sagolasin evet bitti asi olmaya zaman kalmadi; bana zaten birsey olmadi. Dante sever bu yemegi onun damak tadina uygun:) sevgiler

Zehra Gürgen dedi ki...

Çok geçimiş olsun Beste'cim. Biz de atlattık, ama öksürük kaldı :(
illet birşey bu hastalık şimdi kocam hasta..hepimiz sırayla geçiriyoruz.

Yemek harika,bende yaparım ama biberiye atmadım hiç. Biberiye oysa ne kadar sağlıklı ama işte insanın aklına gelmiyor.

Ellerine sağlık canım

Mehmet Vuran dedi ki...

Tekrardan çok geçmiş olsun. İyileşmişsiniz ya, yapılamayan o tatilin daha güzelini yaparsınız... Tatil yerleri kaçmıyor ya, değil mi ama :)

NarincE dedi ki...

İyisiniz ya sevindim işte. Ben de yeni yıl isteklerimi bir bir sıraladım. Bak şimdi geldi akılma: sağlık yok hiç aralarında. Ne diyim şimdi kendime bilmem ki?

beste dedi ki...

Zehra-Size de gecmis olsun evet o oksuruk kaldi bizde de gececek oda bakalim. Biberiye patatese, tavuka cok yakisiyor yag hazmettirici ozelligi ile et yemeklerine iyi gidiyor:)

Mehmet-Tabi gidilir her zaman ama ne guzel blog icin malzeme toplayacaktim, saraplar peynirler vs simdilik elimdekileri eritecegim:)

Narince-saglik en onemlisi ve en kolay unuttugumuz:)

minimalist dedi ki...

tekrar çok çok geçmiş olsun. Buarada yaptığın yemek de gerçekten bol şifalı bir şey. Resmi çok güzel çıkmış.

Alp ve Ege'nin Annesi dedi ki...

Gecmis olsun, oglusunun gözleri suzulmus hakikaten, 2010 da hic hasta olmamanizi dileriz...Sevgiler...

Duygu dedi ki...

Cok cok gecmis olsun. Sumbullerin renklerine de bayildim, ne guzel pembe o oyle :)

Kek ve Kahve dedi ki...

Besteciğim çok geçmiş olsun, geç okudum yazını ve geç bir geçmiş olsun dileği oldu bu.
gözleri küçülmüş, burnu kızarmış, canım benim...
ama o şahane yemekle ayağa kalkmıştır hemencecik.

Ozlemaki dedi ki...

Tekrar geçmiş olsun Beste'cim.
Sağlık yemeğine bayıldım!
Zehir gibi İzmir soğuğunda da nasıl iyi gider şimdi. Eve gece 11 de dönüyor olsam da bu gece muhtemelen benzer bir tencerede benzer bir yemeğe girişeceğim.
Bir kucak Ege selamıyla...

beste dedi ki...

minimalist-cok tesekkurler

alp ve egenin annesi-tesekkurler ve insallah sizde tabi:)

Duygu-Bugunde maviler acmaya basladi o kadar guzel kokuyorlar ki:) sizin orasi da lalere burunur ama daha erken

Keke ve kahve-Sagol canim daha iyiyiz, evimizdeyiz anne yemekleri gibisi yok:)

Ozlem-Bu sene kesin bir araya gelip beraber ziyafetler cekmeliyiz! Gece 11'de olsa yaparsin sen ozgun bir seyler:)

atölyekaraburina dedi ki...

geçmiş gitmiş olsun tüm sağlıksız koşullar ve yaşantılar, harika bir yıl diliyorum.

Küçük Sofra dedi ki...

Allah bir daha yaşatmasın hınzır gribini...

Tekrar geçmiş olsun...

Seni izlemeye aldım, bana da beklerim ;)

olmadık işler peşinde dedi ki...

Çok geçmiş olsun. Fotoğraflardan belli nasıl hırpaladığı..

Sağlık yemeği nefis görünüyor. Karanfilli soğanı merak ettim. Çok kokuyor mu karanfil piştikten sonra?? Hafta sonu denerim ben bu güzel tarifi.
Sevgiler

beste dedi ki...

atolyekaraburina-cok tesekkurler sanada harika ve yaratici bir yil diliyorum:)

Kucuk sofra-Merhaba, insallah cok tesekkurler iade-i ziyaret yapildi bile:)

OIP-3 tane karanfil koyuyorsun ona gore hayir aslinda belli belirsiz kokusu ama antiseptik ozelligiyle saglik yemegine sart:) afiyet olsun denersen!

Burcu dedi ki...

kuzucuğun suratı hastayken bile ne kadar tatlı, maşallah ona :))

beste dedi ki...

Merhaba Burcu, iyiki not biraktin siteni kesfetmis oldum boylece, cok tesekkurler:)

Burcu dedi ki...

beste bende yollarımızın kesişmesine sevindim sevgiler

nevin dedi ki...

Sevgili Beste hanim,

gercekten sizin bu sayfaya yapismis durumdayim. Sahane bir blog. Hersey var. Ne guzel anlatiyorsunuz herseyi. Gece gece kalkip su yemegi yapasim geldi.

Biraz daha dolasirim ben bu sayfalarda.

Bu arada resimlerim icin yaptiginiz yorum icimi isitti. Cok sagolun.

Melbourne'dan sevgiler..

beste dedi ki...

Nevin-Co, guzel yorumun beni cok mutlu etti begenmeniz ne guzel.Bende kucak dolusu sevgiler yolluyorum:)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin