5.08.2011

Bohçada minare karnibahar, bahceden ozetler ve kis icin aromatik otlarin kurulmasi


 Istanbul'da gecirdigim uc haftada bahcemi cok merak ettim. Oyle bir iklimde yasiyorum ki aksamin serinligi ve yagan yagmurlar neredeyse ayrica sulama yapmaya gerek birakmiyor. Gerci bu sene 40 gun suren kuraklik ve ardindan durmayan yagmurlar bitkilerin dengesini biraz bozdu. Ciceklenmeyen turler cogunlukta. Taze fasulyeler ve kabaklar sararip dusuyor. Gene de elde kalanlar bize yetiyor. Buyrun bakalim bu sene doga bize neler armagan etmis.
cesitli domatesler





yesil zebra cinsi domatesler tohumlar gecen seneden:)


noir siyah crimeé benim tohumlardan buyudu bu bebeler!

Nalan'cigim unutulmaz bir iyilik yapip yolladigi pembe domatesler bu sene ikinci defa urun aliyorum. Tekrar sagol varol canim.

patlican cicegi bakmayin oyle masum durduguna zehirlidir ha!

 Sarimsaklarim kurumus onlari kisa hazirlamak lazim guzelce ayiklayip saclarini orunce bu is tamamdir.


Tarhunlar kurumakla mesgul

Lavantali kekler yapacagim ben daha onlari da kurutalim

nanesiz olmaz blogumuzun adin da var :)

mercankosk
 Gelelim kagitta minare karnibahar'a. Bu cins simdilerde olgunlasmis pazarda goruyorum. Cok ilginc bir bitki rus icice cikan bebekler gibi her dali minare seklinde onun icindeki de minare seklinde goremeyecegimiz hale kadar bu duzen devam ediyor.

Bir top minare karnibahar
2 kasik sizma zeytinyagi
bir kac dal tarhun
deniz tuzu, taze cekilmis karabiber
Kisi sayisi kadar firin kagitlarini kesip karnibaharlari icine pay edin. Uzerine zyagi, tuz ve karabberi gezdirip tarhun yapraklarini paylastirin. Kagitlari bohca gibi buzup mutfak ipiyle agzini baglayin. 150 lik firinda 15/20 dk pisirin. Karnibaharlar dise gelir kitirik pisecektir bu sekilde sebze sevmiyorsaniz firinin isisini 180 dereceye cikarmanizi oneririm. Afiyet olsun.



15 yorum:

Leylak Dalı dedi ki...

Bir sarmısak göze ancak bu kadar güzel görünebilirdi Beste, harikasın. Sayfanı her okuyuşumda bahçıvan olup birşeyler yetiştirmek istiyorum. Bizim evin bahçıvanı eşim, onun balkondaki domateslere ilgisini ve özenini gördükçe seni hatırlıyorum. Ürün veren bitkileriniz bol, keyfiniz yerinde olsun, ne diyeyim:))

ruhdagı dedi ki...

Ne zaman sana uğrasam kendimi mutlu hissediyorum.

Bahçenin mahsullerini toplamak çok keyifli.

Bende annemdeyim. Her akşam salata malzemesini bahçeden toplamak çok hoş oluyor :)

Sarımsaklara içim gitti.

Sevgiler.

nalan dedi ki...

çalışkansın hem de çok.
elinde bereket var senin.bahçe sana bu kadar güzel ürün vermeyecek de ne yapacak ?
ilk resimdeki bebek havuçların ne muhteşem olduklarını yeni keşfettim ben. garipçe'ye gittik kahvaltıya. ( hani bu 3.köprüyü geçirip telef edecekler ya güzelim ormanları, işte orada )
kahvaltıdan sonra nefis patlatmalık mısırlar aldım, yamru yumru belli o kadar güzel.
bir de bu köküyle beraber bebek havuçlardan.
salata ya da yemeğe girmeden hop yuttum ben bunları.
sana selluka tohumunu buldum diye de müjde vereyim arkadaşım. en kısa zamanda gelecek sana.
sevgiler.

Meyvelitepe dedi ki...

Sarımsak sapı örme işinin resimli tarifi olsa işime yarardı doğrusu:))

"Maşallah" diyelim diğer bitkilere de, hepsi sağlıklı görünüyor. Bahçenizin de, sofranızın da bereketi artsın, eksilmesin:)

YILDIZ dedi ki...

ben fotolara bakarken keyif alıyorum insanın kendi ektiği enfes sebzeleri yemesi ne keyiftir kim bilir?

kim bilir belki bir gün ben de anlarım;)

beste dedi ki...

Leylak dali-Cok tatlisiniz cok tesekkurler.bilmukabele domateslerizi afiyetle yeyin.

Ruhdagi-aa ruhdagim gelmis ne mutlu bana birazcik keyiflendirdiysem seni:) oglus nasil oglus? oglusda toplasin salatalari bahceden:) sevgiler

Nalan-Sagol be Nalancim:) ne guzel seyler soylemissin pek memnun oldum. Afiyet olsun bebek havuclar. selluka efsane gibi bu sefer bebek gibi bakacagim bu seneye degil seneye harfi harfine uyarak sevip oksayarak dikecegim cok istiyorum o salyangoz kivrimlarini gormeyi:) sagol varol canimin ici

Meyvelitepe-Once uc sap alip sac orer gibi ormeye basladim sonra aralara yeni saplar koyup tekrar devam etim aslinda biraz daha guzel olabilirdi ama eceleciyim ben aceleci;)Cok tesekkurler bilmukabele o bereket cok onemli cok...

Yildiz-Hemen balkonda minik bir saksiyla basla sende Yildizcim, minik domateslerden al onlar cok kolay yetisiyor ilk sene icin keyfini yerine getirirler sonra bu oyle bir ask ki yavas yavas isi buyutursun;) umarim seninde minik bir bahcen olur en kisa zamanda...

bilge ve annesi dedi ki...

Besteciğim ne güzel içim açıldı, ben bile bir hafta gittim de üç beş domates fidanım takıldı kafama, seni düşünemiyorum bile. Fotoğraflar öyle güzel ki tatmış kadar oldum, sevgiler

Meral Erdoğan dedi ki...

bestecim, her sey ne kadar guzel gorunuyor. harikasin, harikasin, harikasin! demek istiyorum sana. sarımsaklar favorim :) cok sevgiler,

hüznün tadı dedi ki...

Patlıcanın çiçeği ne kadar güzelmiş. Ama zehirli diyorsun. Bu zehir o çiçeğe yakışmadı. Kimbilir belkide bir şifası vardır zehrinin.

Buket dedi ki...

sevgili Beste, ben de bahçemden mahsulleri topluyorum artık.ama lavatalarım hiç açmadı buyaz..gölgede olduklarında mıdır? biberiyem var o da sarardı.senin domatesler çok ilginç ama :)

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

insanin kendi eliyle meyve sebze toplamasi gibi yok sanirim, hele bide kendi bahcenden mis gibi kokuyolarsa, ozellikle domatesciklere bayildim
ve minare karnibahar Turkiyede cok bulunmuyor saniyorum,burda ben cok zaman alip yapiyorum ama Turkiyede ismi hep farkli oluyor bende piramit karnibahar olarak biliyordum bunlari
emeginize saglik.

Tijen dedi ki...

Ne mutlu sana ya. Çok seviyorum ben de bahçeden bir şeyler toplamayı. Bütün yıl aynı yerde yaşıyor olsam daha neler yetiştireceğim ama olmuyor yazın bir yerde kışın bir yerde...

Kiraz Çekirdeği dedi ki...

Çok seviyorum senin bloğunu seneye ben de yapacağım bahçeye böyle sebzeler...

Mukadder KIRMIZI dedi ki...

Beste, blogunuz şifa dağıtan nadide bir ilaç gibi...teşekkürler...

beste dedi ki...

bilge ve annesi-canim cok tesekkurler bu isler uc besle basliyor zaten ;)

meral-sarimsaklar cok sevildi iyi iste vampirlik yok demek ki bizde;)sagolasin

Huznun tadi-biraz arastirdim henuz kesfedilmis bir faydasi yok dur bakalim bekleyelim biz yinede:)

Buket-Lavanta az su ve gunes sever! belki ondandir yada ilk senesiyse anca kuvvet toplayip seneye ortaligi senlendirecek te olabilir. Tohum istersen haberim olsun;)

Oznur-Bazi sebzelerde tat farki cok oluyor taze patates, domates ve biber gibi :) Turkce adini ben uydurmus olabilirim sen hakli olabilirsin bazen karisiyor diller ve isimler kafamda;)

Tijen-Bitkilerin kiyisinda olmak guzel evet cok tesekkurler! yok sana leylek havada lazim

Kiraz cekirdegi-aa Ne guzel haber berektli olsun simdiden tohum lazim olursa haberim olsun:) sevgiler

M.Kirmizi-Ne guzel tanimlamissin tesekkurler Mukadder:)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin