Tohumlar, kuslar, orumcekler, kompost, donusum ve kolay tartolet

Bir onceki posta eklemeler;) Burada kimse kapisini kitlemiyor geceleri bile. Herseye alisirim ama buna zor gibi duruyor.

Tohum ozeti: Sabirsiz roka tohumlari ekildikten sonra 3. gun basini topraktan cikardi,4.gun ilk yapraklarini verdi. Bezelyelerde aceleci 3.gun patladilar. Turplar 4. gunun sabahi ilk yapaklarini vermisti. Reyhanlarda 4.gun  patladi daha simdiden filizler morlar. Sebboylar 6. gun patladi. 7.gun hodanim, frenk sogani, dere otu ve ipomea sarmasiklar bas gosterdi uzun bir filizleri var daha bebekken bile nasil bir bitki olacaklari belli!  

Soldaki Forthysia/yaz mujdecisi yada altin canak           sagdaki kiraz agaci tomurcuklari

Bahce ozeti: Kostura kostura Yaz mujdecisi/altin canak Forthysia almistim. Bahcedeki cit bitkileri ciceklerini patlatinca 2 tane dev gibi altin canagim varmis anlamamisim ah su aceleciligim. Diger sevindigim ve ne oldugunu anlamadigim (yaprak yok, cicek yok) agac kiraz agaci cikmasin mi, Kurosawa filmlerinde sikca gordugumuz ve Japon kulturunde senlikleri olan pembe ciceklerle donanacak bahce sabirsizlikla bekliyorum. Diger minik agac Seftali bir digeri Mimosa'ymis. Defne yok diye hayiflaniyordum, dun iki tane minik Defne fidani buldum otlarin arasina saklanmis, zipladim sevincten hemen etrafini actik iyi toprakla besledik, birde kucuk opucuk kondurdum. Yedigim herseyin tohumunu topluyorum evet bu bahce isi hafif kafayi siyirtti bana ne olmus!!!

Bu arkadas kizil gerdan sagdaki kusun turkce adini bilmiyorum yakinda arastiracagim fransizcasi mésange bleue yada mésange charbonniére

Hayvanat ozeti: 1-Bahcedeki nerdeyse elim kadar olan orumcekleri kesfettik. Evin tas duvarlari aralari yuva dolu. Leo ile sineklere su sikma oyununa dalmisken duvara konan sinegi simsek hiziyla "tarantula" diyecegim! yakaladi, galiba hafif bir ciglik atip kendimi topladim. Oglan korkmasin tamam da direk almaya calisiyor, dizlerimin titremesi nedeniyle sandalyeye yigildim. Ise yaramasini umut ettigim telkinler, faydalilar, sinekleri yakaliyorlar dogal hayat icin benden daha cok gerekliler vsvsvs sakin kalmaliyim. Ancak yatak odamda bas ucumdaki, parmak bogumu boyundaki siyah orumcegi disari atik torenle, artik o kadar da degil.

Soldaki kusun adi troglodyte mignon once fare zannettim yerleri eseliyor diye, hayir yuvasini da yere yakin yapan bir kusmus, kuyrugu yok gibi ,deliklere girdi cikti bocekleri yedi. Sagdaki insanin oldugu her yerde olan ve yokolma tehdidi altinda neredeyse evcil serceler:)

2-Kuslar ah kuslar yavas yavas hangi kus ne sever ogreniyorum pusuda bekleyip fotograflarini cekiyorum ayri bir post konusu, atlar, inekler ki yandaki tarlayi yiye yiye tum otlari bitirip talan ettiler inanamadim:) Simdilik trukcelerini bilmedigim ve ilk defa burda gordugum Merle noir(kara tavuk gibi korkunc bir adi var), mésange bleue(mavi bastankara), pinson des arbes(ispinoz), troglodyte mignon(cit kusu), pie bavarde(saksagan galiba), rouge gorge(kizil gerdan) tourterelle turque(turk guvercini diye geciyor bizdeki adi kumru) denen kuslar var. Serceleri unutmayalim ekmek kirintilarina bir tek onlar ragbet ediyor:)

3-Kilerim var diye cok seviniyorum, evin yanindan ikinci minik ev ve dubleks, tum ivir ziviri hatta buzdolabini bile oraya koydum. Sebze ve meyveleri yerlestirdim artik dolaba koymuyorum, gayet ekolojik bir cozum sogutma icin daha az enerji harcaniyor diye sevinirken; bir sabah yarim yenmis bir patates buldum, dis izlerinden anladigim kadariyla pek oyle findik faresi filan degil, daha cok gurme bir fare bakiniz ratatouille filmi:) Genede bir umit daha sevimli bir hayvan, ne bilim kirpi filandir, fare olsa tasir goturur diyordum ve patatese dokunmadim. Ikinci sabah patatesim tasinmisti kesin fare yani:) Muhtemelen arka kapidan girip cikiyor cunku 10 gun kadar hic hareket yoktu. Korkmak degilde mikrop tasiyor diye huylandim tabiki oldurmeyecegiz ama ses verip kaciran cihazlar var, sebzelerimin ve bizim sagligim icin alinacaktir.

4-Sonunda compost yapmaya basladim organik her turlu copumu icine koyuyorum zengin humus topragi halini almasi yaklasik bir sene suruyormus.Zaten copleri azaltmak icin ugrasiyordum hersey yerli yerine oturdu.  Yan koyde organik tavuk, yumurta, sut, et ureten bir ciftlik var. Sut icin cam sisemi, yumurta, krema icin kaplarimi goturup hemde ekolojik olarak alma firsatim var. Uretici kadinlar cok sekerler onlara, Selen'in annesi Safak hanim'in yolladigi kefir tohumlarindan verecegim, civcivler icin kullanacaklar bagirsaklari zayif olan hayvanlarin hastalanmalarini onluyormus ustelik organik ureticilikte guvenle kullanabilecekler. Kefirin yolculugu devam ediyor Safak teyze:) simdi civcivleri iyilestirecekler.

Bir bezelye tohumunu Leonardo'ya ektirdim tohum-bitki donusumu anlasin diye. Bezelye patlayinca heyecanla "Leo kos bak dedim" geldi. Sonra buyuk bir ciddiyetle bu tohum buyuyup bitki olacak bizde onu yiyecegiz degil mi ?diye sordu, dumura ugradim. Ooo geride kalan benmisim oglus isi cozmus:))

Kolay tartolet tarifi

1 tart hamuru yada 6 tane milfoy hamuru

2 buyukce elma hafif eksi olanlari tercih edin

1 avuc badem kirigi

badem kremasi icin

60 gr oda sicakliginda tereyagi

60 gr toz badem

40 gr seker

1 yumurta

1 tatli kasigi toz tarcin

1-Tum badem kremasi malzemelerini yumurta haric robotta yada bir catal yardimiyla iyice karistirin ve son olarak yumurtayi ekleyin yine karistirin.

2-Tart hamurunu yada milfoyu yumusaksa biraz buzlukta bekletin hatta donmasinda bir sakinca yok kolay sekil almasina yardimci olur. Kucuk tartolet kaplariyla yada sekilli bir kalip hatta kavanozla 6 tane kesin.

3-Firin kagidiyla kaplanmis tepsiye dizin. uzerine 1 yemek kasigi badem kremasini kenralarinda bosluk birakacak sekilde yayin.

4-Elmalarin kabugunu soyup kucuk kupler halince kesin. Badem kremasi uzerine yerlestirin. ustune badem kiriklarini serpsitirin.

5-180 derecelik firinda 10-15 dk arasi pisirin. Biraz elma yada armut recelini  akiskan hale gelene kadar isitip bir firca yardimiyla firindan cikinca tartoletlerin uzerine surun boylece piril piril parlarlar, renkli recel kullanip fircayi bulamazsaniz benimkiler gibi lop lop kalirlar ona gore:)
Ek; Pisirdikten sonra uzun sure bekletmeyin yoksa hamuru yumusayip citirligini kaybediyor!

Herkese saglikli, mutlu dogaya yakin haftasonlari...