 |
| Gelincikler acti |
Alcakgonullu komsum meger Virandeville topraklarinin yarisina sahipmis! Bana hediye edilen minik bostandan sonra, bu hafta sonu kollektif ekmek yapma gunune davet edildik. Ev alma komsu al hatta oyle bir komsu olsun ki gonlunden geceleri birer birer gerceklestirsin mumkunse.
 |
| kapagi acinca tavugu kacirdik |
92 yasindaki anne babasinin yasadigi ciftlige gittik, komsum cocukken ekmek ciftlikte yapilirmis. Artik ekmegi firindan temin ediyorlar ancak bir sivil toplum kurulusu kurmuslar 2000 yilindan beri her sene iki veya uc defa kollektif ekmek yapma gunu duzenliyorlar. Fransa'da ekmek firindan alinir. Ekmekler mayalidir, bir gunden fazla dayanmaz. Ici kabarcik dolu, maya kokulu sert kabuklu gercek ekmekler. Turkiye'de gercek mayadan ekmek yapma girisimleri ve bunu duzenleyenler var bakiniz
fikir sahibi damaklar.
 |
| ates hazir firin isiniyor |
 |
| 50 senelik bir firin |
 |
| ekmek yogrulan tekne |
Ekmek sabah 11 civari yapilmaya baslandi, yoguruldu uykuya yatirildi. Aksamustu 5 civari tekrar bulusuldu ekmeklere sekil verildi.
 |
| erkekler is basinda |
 |
| Leonardo'nun kollari uzanamadi belki seneye! |
 |
| sihirli an mahmur ekmek somunlari |
 |
| icindeki kozler ve zemin temizleniyor; icine un serpip, unun renginin degismesine gore firin isinin ayarini anliyor Gui. |
 |
| Ekmegin ustun jiletle kesildi ve su ile islatildi |
 |
| bazi sansli ekmekler sepetlerinde uykuya dalmisti, sepetin icin pamuk kumasla kapli, isiyi tutup mayalanma surecine katkida bulunuyor |
 |
| sarabimiz sogurken |
 |
| mutlu son sicacik pismis ekmekler |
 |
| kalp seklinde degil mi? |
Guzelce pisirildi, firindan cikanlarin bir kismi hemen orada yenildi ve aksama ziyafet duzenlendi.
 |
| Bir parca alana kadar gitmem basinda beklerim! |
 |
| Alsas yoresine ozgu Flammenkuche; beyaz sogan, jambon kareleri, creme fraiche/ yogun krema, emmental peynirli bir nevi pizza |
 |
| Aktivist ana babalarin aktivist cocuklari Nukleeri durdurun yazili tisort giyer tabi! Diger kardesi Isvicre'de kendi kendine yeten bir ciftlikte egitim goruyor.. |
 |
| Patatesli tavuk ve bectavugu (pintade) |
 |
| Leonardo entomologu bizzat karsiladi elinde kitabi ve sorulariyla:) |
Kimler mi katildi ben davet etsem ancak boyle bir liste duzenlerdim. Leonardo ve benim icin en cok heyecan yaratan bir entomolog'un(bocek bilimci) katilimi oldu. Boceklerle cok ilgili olan Leonardo, onu yolda elinde kitabi ve sorulariyla karsiladi. Bir botanistin katilimi taclandirdi. Fransa'da toprak ve havaya sizan radyasyon oranini duzenli olcselerde bu isi yapan bir bagimsiz sivil toplum kurulusu var. Devlet kuruluslarina guvenilmez iken bu bagimsiz denetim kuruluslarinin raporlari baz alinir her zaman. Gelenlerin nerdeyse hepsi bu kurulusun uyesiydi gokte ararken yerde buldugum insanlar. Ekmeklerimizi bolusurken, keyifle fikirlerimizi de bolustuk. Komsuma durup durup opucuk verdim mutluluktan. Benim bitkilere olan ilgim ve bilgim cok ilginc geldi hepsine, sehirli oldugumdan mutevellit. Ayi sarimsagi ile cok sukse yaptim. Meger nerdeyse hepsinin bahcesinde var olan ayi sarimsaginin yendigini bilmiyorlarmis. Patatesler icin ayi sarimsakli tereyag getirmistim, sicak ekmegin icinde eriyince nasil bir lezzete dondugunu anlatamam. Havalar da guzel daha ne olsun cennettemiyim ne?
