Bir mouclade hikayesi ( aletsiz, edavatsiz sifir karbon iziyle atalarimiz gibi yemek pisirme yontemi)

Once bir çam agaci bulunur

Sadece kurumus igne yapraklar toplanir

Isbirligi onemli

bu kadar yeter muhtemelen

defne veya yenilebilir baska yapraklar ayiklanir

mis gibi bir sepet defne yapragi

bir ahsabin uzerine yapraklar dizilir

sanat eseri gibi oldu

ilk once dort midey sivri kisimlari degecek sekilde konur ve digerleri ile bosluk kalmayacak sekilde dizilmeye baslar

mandala mantigi devam eder

midye mandala

ustu cam igne yapraklariyla kaplanir

tutusturulur

ates harlanmaya baslar

en yuksek haline ulasir

ve sonmeye baslar

biraz sogumasi beklenir

uzeri uflenir ve yaninda buz gibi bir beyaz sarapla yenir. Yemek için ilk açtiginiz midye daha sonra pense gibi digerlerinin içini yemek için kullanilir

Bizden haberler

 Leo kuzusu bu hamakta buyudu :) Gunlerimiz sakin bahçede geçiyor. Bahar oldugu için bostani hazirlamak, bahçede çiçek ekilen yerleri genisletmek, gubre ve bitki çaylari, kus seslerini dinlemek derken nisan bile bitmek uzere. Toprak, bitkiler, kuslar, tavuklarim, kedilerim, oglum,esim huzurluyum. Kisa sortlu dogada oyun oynayan iki oglan çocugundan daha buyuk bir mutluluk dusunemiyorum. Komsularimiz dostlarimiz oldu. Bazen sabah kalkinca giris kapisinin yanindaki buyuk saksida bir demek turp bazen salata buluyorum, Noel baba komsumun hediyesi, sukurler olsun. Evrene sonsuz tesekkurlerimle...

Kirk haramiler sirkesi

Bu sirke için ikiser avuc biberiye, iki avuç adaçayi, birer avuc nane, lavanta, tarhun, 4 dis sarimsak, bir çubuk tarçin, biraz muskat, birkac tane limon tuzu ve 1 lt sirke gerekiyor. 10 gun bekletikten sonra suzup saklayiniz.
1600 larda Avrupa'yi kirip geçiren veba hastaligi sirasinda, Fransa'da  4 hirsiz hastalanmadan sehirden sehire dolasip ganimet topluyormus. Yakalanan hirsizlara hastalanmamalarinin sirrini sormuslar . Cevap hazirladiklari bu sirkede gizliymis. Yuzlerini bu sirkeyle sivayip ellerini bu sirkeyle yikiyorlarmis. Evlerini dezenfekte etmek için bu sirkeyi yakiyorlarmis. Bolgelere gore sirkenin tarifinde ufak tefek degisiklikler oluyor ve ayrica baska aromatik ve tibbi  bitkiler ekleniyor. Farmakologlarin ilgisini cekmis uzerinde calisilmis bir karisim bu. 1748'lerde kanunen dezenfektan olarak kullanilmasi onaylamis. Hale, bile bu karisimi bulmak mumkun.
Kullanildigi yerler:
Akneler bu sirkeyle pamukla silindiginde kayboluyormus.
Suyla seyreltilip tras losyonu olarak kullanilabiliyor, antiseptik ve antienflamatuar olarak.
Bronsit olunca sicak suya koyup nefes alarak.
Elleri dezenfekte etmek için.
Pire ve bitlerden kurtulmak için saclara, tuylere friksiyon yapmak.
Sinusleri açmak için bir mendile dokup nefes almak.
Terlemelere karsi suylas eyreltilip koltuk alti yikanabilir.
Nezle, grip hallerinde salatalarda azicik kullanmak vb. 

Etnobotanik ve hayat

Vincent Munier

Efenim uzun zamandir yazmiyorum ama zannetmeyinki bos duruyorum. Bu yil ozel bir yildi benim için: Kazdaglarini kesfettim, 1000 metrekarelik bir bahçeye kavustum, ev degistirdik, Turkiye'ye dort kere gidebildim, Botanik ressamligi, Permakultur ve siddetsiz iletisim kurslarina katildim. Bitkilerle boyama yapamayi gelistirdim, bahçe, bostan, mantarlar, likenler, agaçlar, bulutlar, yildizlar, ay, fosiller, oglus, kedilerim, tavuklarim, Dedetepe, mucizevi hayati bolca gozlemledim, hayaller kurdum. Son bombam Fransa'da sekiz yildir ilgilendigim herseyin meger bir çatisi varmis Etnobotanik. Lille Universitesi'nde bir yillik bir programa kaydoldum. Cok keyifli, simdi bilimsel makalemi yazmam gerek, ben kalbimin kaldigi Kazdaglarini seçiyorum. Sinif arkadaslarim Madagaskar, Vietnam vb yerlere gidiyorlar. Gerçi Kazdaglarini seçtim demekle is bitmiyormus, izinler alinmasi gerekki bu kismi uzun ve kolay degil bana sans dileyin olur mu?