2.07.2010

Sebzelerden bahis ve Leonardo'nun yeni kimligi

Leo kabagi o kadar sevdi ki opucuk ustune opucuk kondurdu! Bahceden minik domatesler, koca kabak, biberler ve minnacik physalis'ler. Bahcede hicbir zirai ilac yada sanayi gubre kullanilmamistir. Bazi zararli otlari yolsakta genelde pek dokunmuyoruz hepsinin bir rolu var aslinda, kirazlarin cogunu kuslar yedi ama bu hep beraber yasamanin bedeli yani onlarinda hakki var. Buyursunlar paylasalim!



Berceste sebzelerden bahset dedi, hemen arzedeyim ama once. Bu sabah 14 km bisikletimle yan koye gidip organik sutumu aldim. Bos siseleri biraktim, yumurta kabimi getirip yumurtalar aldim aman pek gururlaniyorum copumu azalttigim, organik urunler alabildigim icin. Ustelik araba kullanmadim doga icin bugun hayirli birseyler yaptim. Efendim simdi kova burclari takintili burclardir, birseye takar hatta etrafina  "aa manyak" demesine filan aldiris etmez sonuna kadar giderler. Mesela bakin bloglara kim kova hemen anlarsiniz ayrica humanisttirler, insanlik icin birseyler yapmak isterler. Bu yuzden ciceklerin coklugu normal ve isteyene elimde varsa hemen ya da yaz sonu tohum yollayabilirim adres ve talebinizi bestepekoz@hotmail.com' a yollarsaniz sevinirim. Calisma hengamesinde sutunu bu sekilde almak mumkun olamayanlar uzulmesin,  Berceste gidip kendi gormus gundonumunden alip cocuklariniza saglikli sut icirebilirsiniz. Ekolojik pazarlar birer birer acilmaya basladi, dinamik ve genc Turk insanina guveniyorum cocuklarimiza katki ve koruyucu madde iceren ne sartlarda yetistirildigi belli olmayan malzemelerle yapilan endustriyel urunler yerine, ev yapimi yogurtlar, kekler, kurabiyeler vs yedirecegiz bulabildigimiz kadar organik urunle. Bazi baliklar PCB iceriyor, bazi yerlerde PCB topraga sizmis yetistirilen urunlere geciyor, bu insan sagligina zararli malzemenin nasil yok edilecegi bilinemiyor. Tavuklar karanlik odalarda ustuste ve hastanmasin diye antibiotikle besleyenerek satiliyorlar, yumurtalari da oyle. Boylece bakteriler antibiotige karsi gucleniyor, direnc kazaniyor. Artik antibiotikler hastaliklarda fayda etmiyor, en son antibiotik 35 yil once kesfedilmis, insanlar icin uretilen antibiotikleri hayvanlarda kullaninca gercekten gerektiginde ise yaramiyor. Her hafta hicbir antibiotigin fayda etmedigi hastalar yogun bakim servislerinde. Su en temel ihtiyac, antibiotik iceriyor gelecek karanlik ancak direnmek lazim cocularimiz icin. Genelde pozitif yazilar yazmaya calisiyorum hayat bazen cok kararabiliyor.


 
cilek ve olgunlasmamis phsalis

Leonardo'ya dun parmak ucuma goz ve agiz cizip parmak cocuk yaptim. Allahim  2 saat parmak cocukla oynadi, benim parmak havada durup konusmaktan tutuldu. Bir kere daha zehirli plastik oyuncaklar ile bir parmagin boy olcusemeyecegi kanitlandi. Zeytinyagi acilinca bir plastik parca kalir ya oda sapkasi oldu parmak cocugun. Bende firsattan yararlanip anneni seviyormusun? ne kadar? vs sorularimi parmak cocuga sordurttum! Leo bu aralar orumcek adam kimligine burundu, plajda adini soran cocuklara orumcek adam diye cevap veriyor. Bahcede orumceklerin pesinde, benim gelinlik ic etek tulu onun agi oldu, sinek yakalamaya calisiyor hatta yemeye calisti. Evin tas duvarinin bosluklari elim kadar orumceklere yuva olarak hizmet goruyor. Bu orumceklerin agi yok, direk sinegin ustune atlayip yakaliyorlar yakinindaysaniz bir titriyorsunuz!


kabak ve tere otu


Boyumu gecen dereotlari ve domatesler


israrla yetistirmeye calistigim limonlar, iklim uygun degil!


 ve Nalan'cigimin gonderdigi pembe domatesler heyecanla bekliyorum domateslerimi, yaninda bezelye onun yaninda lavanta var.

1.07.2010

bahceye devam III

sari olan ranunculus, kirmizi ender bulunan latin cicegi, yaz sonu itibariyle isteyene tohum yollayabilirim, bilginize...




menekseler hala cicekte ondekiler reyhan, maydanoz vs ektigim tohumlar.



pois de senteur (kokulu bezelye) olsa da adi bezelyeye benzeyen cicekleri ve tohumlari oldugunda tum bahceyi saran sahane bir kokusu var. Turkce ismi konusunda yardim ?

sakiz sardunyasi ve cam guzeli


 su canavari pembe petunyalar


isimsiz idi artik bir adi var Gazanya ve zambak



oxalis yoncaya benzeyen bir cicek soganli.

29.06.2010

bahceden ozetler II

Ismi bilinmeyen soganli cicek!



Soldaki bir cesit papatya diyelim, sagdaki kadife cicegi,


soldaki bakla cicekleri, sagdaki bezelye




Sardunya ve yildiz cicegi


Kupe ve adsiz

Semizotu bulamayinca ben tohumdan yetistirdim ancak cok buyumediler ve hemen tohuma gectiler, soldaki hodanim, civanim


Bostanlarin vazgezilmezi latin cicegi


Sardunya ve kelebegi. Havalar cok guzel eve sadece uyumaya giriyoruz, burasi icin ender bir durum genellikle ruzgardan savrulur ve usuruz, vefasizligimin sebebi bu. Gunesiniz eksik olmasin...

21.06.2010

Yaz, muzik bayrami, Isgin surubu, davet yemekleri ve frambuaz nasil yenir?







Yaz geldi, hava guzel keyfim yerinde. Bugun son ingilizce dersini gecen hafta son yemek kursunu verdim, artik resmen tatildeyim. Oglusun okulu 2 temmuzda tatil, annem 15'inde burda. Canim Sedam temmuz sonu gibi diyelim. Leonardo'ya trotinet aldik iki gundur onunla uyuyor, mutlaka dokunarak yemek yiyor geri kalan zamanlarda da ustunde kayiyor. Bahcede ilk yazimiz olacak, simdilik hersey yolunda ciceklerim azman oldular. Gelecek postta resimlerini koyacagim.



Yazin icecegi ilan ediyorum tabi limonatadan sonra. Isginli surup ile karistirilmis maden suyu ve buz. Kulaga hos geliyor degil mi?

Isgin surubu
1 kilo isgin yikanmis dogranmis.
500 gr seker
yarim limon
1-isgin, seker ve limonu beraberce 30 dk kaynatin.
2-Once ince delikli kevgirden iyice berrak olmasini istiyorsaniz ikinci defa bir tulbentten suzun. Bir siseye koyup buzdolabinda saklayin. Gerektigi zaman maden suyu yada arzunuza gore baska bir icecekle karistirip bol buzlu servis yapin.


Genellikle keyfime gore, dogaclama herhangi bir mutfaga ait olmayan ya da Turk, Fransiz, Italyan, Hint, Japon ve Tay yemekleri yapiyorum. Davet verecegim zaman hop sirf Turk yemekleri ...Son davette cevizli kirmizi biber ezmesi, kozde patlican salatasi, bol otlu patates salatasi, dereotlu yogurt soslu kabak muvcer, zar zor buldugum son paket yapraklarla zeytinyagli dolma, reyhanli domates salatasi, ahtapot carpaccio ve limonlu cheescake.  Gelenler zevkle yiyor, hatta fotografini cekiyor. Hergun Turk yemegi yapanlar hergun ziyafet vermis oluyor haberleri ola!


Frambuaz nasil yenirmis merak edenlere. Her parmaga birer tane takilir ve sonra birer birer yenir. Gecenin gunduze esitlendigi bu gun "muzik bayrami". Bugun sokaklarda muzik gruplari, sarkicilar kulaklarimizin pasini giderecekler. Sokaktayiz anlayacaginiz!

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin