Ender bitkiler fuari, Sato Ravalet

Sedum cesitleri ve mor yaprakli Oxalis triangularis



Anchusa azurea Mill

Havalar guzel, gunes isitiyor keyfimiz yerinde. Bu haftasonu iki senede bir yapilan ender bitkiler fuari seker kavanozunda kendini kaybetmis cocuk efekti yaratti bende. Bahce ve bostan isleri çok. Komsum ineklerin otladigi arazinin bir bolumumunu bana verdi, ekip dikme isleri cogaldi. Bahcenin icinde bir de su kaynagibuldum. Kaynagin etrafini temizledim, su annesi ve su teresi ektim; daha isi cok. Orayi japon bahcesine cevirme projem var bakalim. Doga kesif'te kupe cicekleri koleksiyonu fotograflari var gormek isterseniz tiktik. Asagidaki cicek isimlerini bilahare yazacagim.  Fuara donelim siz de gezmek istemez misiniz?



Rhodo/ Orman gulu

rhinephyllum broomii

euhorbia obesa

yabani sarimsak

Euphorbia Tasmanian Tiger

rustik sukkulent turleri

primula/ cuha cicegi

bir tur turnagagasi

Montia

orman perileri

Iresine herbstii

pempe yaprakli sakiz sardunyasi

Kurak iklim bitkisi, yasamak icin gelistirdigi strateji suyu kokunde topluyor:)

salvia /sus adacayi

salvia /sus adacaylari

arkada dev yapraklar Gunnera

primula japonica Miller's crimson/ cuha cicegi

primula japonica / Japon cuha cicegi

mavi haseki kupesi

Sato bir nevi botanik bahce bolgenin cicekleri ile sonradan ekilenleri seyretmeye doyamiyor insan resimdeki mavi haseki kupesi

pembe haseki kupesi

Ara vermek ve maki'ler

 Yazmayali uzun zaman oldu. Hastaligim anca iyilesti oksuruk devam ihtiyarlar gibi surekli hastaliktan bahseder mi oldum ne?

Arada 17 yil sonra secimi sol parti Hollande kazandi Fransa'da pek sevincliyiz. Oglusun dogumgunu kutladik onu ayrica yazayim. Hasta halimle agzimda maske 40 Kisilik yemek hazirladim. Menu soyleydi zeytinyagli sarma, mercimek kofte, mitit kofte, bol dereotlu mucver, bolca maki, sushi, ayi sarimsak kremali somon gravlax blini'lerle, verrine'ler, cikolatali fondan ve ananasli cilekli minik sisler. Sessislik zincirini kirmis olayim bu yaziyla. Rastgele...

dereotu; maydanoz, nane, salatalik, yogurt, tuz, blenderdan gecer hos bir verrine'e donusur. 

Turisticus ve Istanbul leylaklari, erguvanlari, mor salkimlari

Uzun uzun Istanbul'u anlatacagim elbet ancak donusten 3 gun once yedigim Kilis kebabindan zehirlenince tum planlar altust oldu. Bugun 6. nci gun olmasina ragmen cok az iyilesebildim. Eller titrek basim donuyor 6 gundur hicbir sey yiyemedigimi soylemis miydim? Cumartesi Kapalicarsi'daki Rejon Kilis kebabcisina gittik. Oglus vejetaryanim ben yemem diye tutturmalarindan birini yapti sonradan sukrettigim, yanimda Istanbul'lu can dostum vardi. Onlara birsey olmadi ben doktorun dedigine gore, turisticus bakterisine maruz kaldim. Et cok tuzluydu muhtemelen bozulmus eti kurtarmak icin tuzu basmislardi. Istanbul'un bakterileri bana artik yabanci imis, Istanbul artik bana turist muamelesi cekiyor galiba en cok agrima giden bu oldu!  Gelen turistler biraz degisik birsey yeyince hemen zehirlenirler birgun benimde basima gelecegine hayatta inanmazdim. C'est la vie (hayat bu). Donus huznu yasamadim fena mi? Neyse biz yine guzelliklerine odaklanalim. Ponponlar gibi bogaz sirtlarina dusmus erguvan cicekleri, bogazin her kosesinde karsiniza cikan mor salkimlar, leylaklar; kokulariyla, renkleriyle cezbetti beni, sukrettim. Son yillarda korkunc bir degisim gostermis tanimakta zorlandigim Istanbul' da, hala  ozgun, Istanbul'a ait, herkesten daha çok Istanbul'lu ciceklerini gorebildigim icin.

ayi sarimsagi guzellemesi ayi sarimsakli çorek, pesto, tursu ve krema

 Ayi sarimsagi tutkumu biliyorsunuz. Gecen sene ayi sarimsaklariyla cesnili tereyagi  ve pesto yapmistim. Bu sene daha cok cig olarak tukettik, yapraklari salatalarda kullandim. Ozellikle patates salatasinda çok basariliydi. Corbasini yaptim bir kismini kuruttum. Kurutunca hicbir aramosai kalmadi. Pisincede o narin tadi azaliyor. Bahceye ektigim bir yumru tuttu kolonize olup heryeri saracagi zamani hevesle bekliyorum. Dibine dari ekmeden topladiklarimla yeni lezzetler denedim. Olcu su 10 bitkide bir tanesini almak. Bayagi coklardi yoksa dokunmazdim bile. Bazi bitkiler koruma altinda o listeye goz atip orman hasadina gidiyorum.

ayi sarimsaklari

Egelilerin deyisiyle radika genel adiyla kara hindiba sezonuda geldi, bolca toplayip saglik kuru yaptim. Corbasi, salatalarda haslayip sarimsakla bendenimizi temizledik.

radikalar

Ayi sarimsakli pesto. Bu sene sadece ceviz, parmesan ,zeytinyagi ve ayi sarimsagi yapraklariyla yaptim. Pestoyu daha sonra makarana sosu olarak, haslanmis bulgura karistirarak, somon fume konulmus ekmeklere surerek kullandik.

ayi sarimsakli minicik corekler

ayi sarimsakli buyukce çorekler

ayi sarimsakli krema ile verrine yapildi altinda somon parcaciklari ve patates salatasi var.

ayi sarimsagi ciceklerinden tursu

Birde guzel haber bu hafta sonu paskalya tatili için Istanbul' a gidiyoruz. Hatta ayarlayabilirsek Yesil Uzumlu mantar festivaline de gidecegiz. Bakalim hayatin bize bir surpriz yapmasina ihtiyacim var bunun için. Istanbul'da gorusmek uzere:)))