31.10.2011

Sonbaharin carpici renkleri, Paris arboretumu

Uzun uzun yazmayacagim sizi sonbaharin carpici renkleri ile basbasa birakacagim. Paris'teyim belki baska guzelliklerin fotograflarini gormek isteyebilirsiniz ama benim gozum yine cicekler, agaclardaydi. Paris'i gormek icin kesinlikle ne guzel mevsim sonbahar sirf o agaclarin renk cumbusu icin bile gelmeye deger. Cok fotograf cektim bu konuda Japonlari aratmam sanirim:)  bir kismini dogakesif'e yukledim. Gecen sene cektiklerimi de burada yayinlamistim. Iyi seyirler

Acer






Euonymus Alatus Thunb. Sleb.


Nyysa Sylvatica marshall




Nyysa Sylvatica marshall


buyuk yaprakli mese

acer palmatum

cornus controversa Hemls"variegata"

cornus controversa Hemls

Ayva cicegi agaci/Chaenomeles x superba (Frahm) Rehd. "Crimson and gold"


Cornus Kausa Hanse

Azelya

Acer japonicum Thunb. "Aconitifolium"



23.10.2011

Van depremi, yardim icin gerekli adresler

Deprem felaketini daha once yasadik, ders aldik artik organizeyiz diyebilmek mumkun degi. Yardimlar ve yapilabilecekler icin olusturulmus bir blog var, yapabilecegimiz birseyler mutlaka olmali...  http://yalnizdegilsinvan.wordpress.com/

17.10.2011

Beste'nin son nanesi

Ben bir ise kalkistim sayin okuyucu ve arkadaslarim,
Yemek pisirme seruvenimi baska bir mecraya tasimaya karar verdim, icimdeki yemek aski insanlikla bulusuyor. Hedefim saglikli, pahali olmayan, surdurebilir ve lezzetli yemekler yapip paylasmak. Boyle saka gibi basladi 8 arkadasima email yolladim, cuma aksami yapacagim menuden istermisiniz diye sordum? 28 kisilik yemek pisirerek sonlandi bu heyecan!


Latin cicegi yapragi, hodan yapragindan sarmalar

cok ama cok aci bir biber bir gun boyunca ellerim yandi

Ilk oldugu kac kisiye ne kadar malzeme gerektigini dogru duzgun ayarlayamadigimdan eksik kofteleriyle satildi menuler. 500 gr yapraktan 91 sarma ciktigini, 1.100 gr kiymadan 62 orta boy kofte ciktigini daha onceden bilmiyordum. Ben partiler verip bir suru insana yemek hazirlamayi severim ama o isin kolayligi birden cok sey pisirip sofrayi doldurmaktir ve kimse ac kalmaz. Menu hazirlayinca ve satinca kazin ayagi oyle degilmis. Menum klasik Turk yemekleri ile Beste'nin yorum patates salatasi ve tatlisindan olusuyordu. Patlican kozleme gercekten komur atesinde yapildi. Disarisi soguktu, mutfakta pisenlerin buharindan camlar buhulandi, ev sicacikti, muzigimi actim, sebzeleri dogra, karis, pisir sanki senfoni yonetiyorum:) Yumurta kirma, cirpma, soslari dokme sorumlusu yamak Leonardo.

Sut ve urunleri yan koydeki organik ciftlikten, sebzeler yerel ureticilerden ve pazardan alindi, dondurulmus urun kullanilmadi ve hersey tazesinden hazirlandi. Sloganimiz mevsiminde, taze ve lezzetli yiyecek. O yuzden onceligi patlican verdim cunku sonlari artik bir daha yuzunu yaza kadar goremeyiz. Insanlar o kadar bikti ki sentetik yiyeceklerden, bu kismi ilgilerini cekti ve misafirleri icin ismarladilar menuleri...

Menu yaprak sarma, kozde patlican salatasi, kimyonlu kofteler, bahceden topladigim binbir otla yapilmis patates salatasi, zencefilli tarcinli karamelize armuttan olusuyordu. Turk yemeklerinin tarifini vermiyorum zaten evlerde en guzellerini pisiriyorsunuz ancak bir yorum ve farkli dokunus olursa verecegim. Turk yemeklerinin fransizca tarifleri ve musterilerim icin bir fransizca blog actim bile:)

Sonuc mutluyum, mutlular daha ne olsun. Arada heyecanlarimi ve menulerimi paylasirim isterseniz. Simdilik haberler bunlar, bir sure resmi islemlerle mesgul ve menuler dusunup deniyor olacagim ki zaten yillardir yaptigim is bu:) Ascibasindan selamlar herkese...

10.10.2011

Supriz romantik kir dugunu ve plastikler

 Boyle guzel bir gundu, arkadaslarimizin minik bir koyde yeni aldiklari evin kutlama partisine davetliydik, cumartesi baslayip pazar gunu oglen bitecek bir parti.



Belkide bu gomlekten gunun anlam ve onemini cikarmaliydik :)

 Yemekleri ozenle dunde beri pisirmekteler. Arkadasimin emekli babasi, kendini sevdiklerine solen gibi yemekler hazirlayarak mutlu ediyor.




Yemekler afiyetle yendi ve gunun konusmasi icin ayaga kalkan Stefan once kizin babasindan izin isteyip sonra Valerie'ye evlenme teklif etti! Ah tabi aglayan 2/3 kisinin icinde benimde oldugumu belirtmeme gerek var mi? Neden agladigimi sormayin bende bilmiyorum yoksa masallardaki mutlu prens, prenses hikayelerine inanmam ben ve 30 yasinda kadar evlilik dusmaniydim! Boylece parti diye geldigimiz eglence dugune donustu. Saat 4'te belediye olmaliyiz hadi acele edelim, koca koy yolunu yuruyerek gectik, yolda karsimizda cikan bogurtlenlerden yedik.

                                                           Damat adayimiz yukarida;)
                                                              Damat ve sagdici

 Bu sahne bana mahkemede birazdan idam hukmu aciklancak birini hatirlatsa da guzel fotograf;)
 Partiye davetli adamlardan biri belediye baskani biride yardimcisiymis megerse! Burasi belediye nikah salonu:)
 Cok guzel bir dugundu, hersey dogal, guzel yemek, sarap, dostluk, samimiyet, surdurulebilir dugunlere guzel bir ornek sonrasinda dag gibi cop ve plastik yiginlari yok, tum hazirliklar elbirligi ile yapilmis dugun oldugunu bilinmeden. Allahtan sapkami giymisim icime dogmus herhalde:)
Soldaki arkadas gelinin kopegi sahane bir labrador, parti buyunca bir bariyerin arkasindaydi ve bize boyle bakiyordu ama nikah icin oda geldi:) Sapkami unutmadigim icin mutlu olarak koy yolunda yuruyen ben, koydeki azizlerden biri ve muhtemelen saka olsun diye konulmus tum romantik atmosferi mahveden plastik oyuncak...

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin